电磁炉很多人都有，并且现在也在使用。今天我们来分享一下关于电磁炉的种种，2023电磁炉应该怎样选，电磁炉哪个牌子好？高性价比电磁炉推荐哪一款？电磁炉到底适合什么场景使用呢？
什么时候更需要电磁炉？
假如你是在租房子的话，我们更加建议您选择一个电磁炉而不是一套燃气灶。首先，安装管道燃气会有一定的要求，比如说楼层高的，或者不允许明火煮食的地方，就不是一定能安装到。
同时，还要配备抽油烟机和排气管道，为了解决煮饭问题，衍生了很多工序。
到最后房子不租了的话，燃气灶和抽油烟机想带走也很麻烦，综合来说比较不划算。
最关键的一个问题，电磁炉，还可以打火锅啊！
所以说，电磁炉是必备的家庭电器之一，不管是否租房住，都推荐您备一个电磁炉。
电磁炉全方位解释
电磁炉的工作原理，相信很多人都理解。电磁炉自身不发热，运用了电磁感应原理，通过导磁片切割磁力线，出现涡旋电流引起分子运动产生焦耳热从而使锅底发热，实现加热。这里就不细说原理。
当然如果有读者有兴趣的话，可以留言，我们下回再细说。
我们直接进入主题：
1、线圈盘
我们会觉得电磁炉（如图）中间圈住的部分是工作加热的地方，所以我们做饭的时候会很习惯地把锅具尽量对准圆圈的部位放。
是的，圆圈的位置内部是线圈和线圈盘，也就是让锅发热的配件，是由磁铁和线按规律盘绕在一起的，所经过的地方会引起发热。
线盘直径越大，底部发热的位置就越大。线盘直径越小，底部发热面积越小。
线盘比较小的话，热量会集中在锅底，而锅底周边的锅体又是冷却的，这可能会引起两个问题，1）锅底只有小部分发热，做菜太慢。2）热量集中在中间，容易造成受热不均匀，中间糊了外面还是生的。
所以一般来说，线圈盘选择直径大的不选择小的。特别是大家庭使用的锅具大的话，线圈越大越好，加热面积更大。
市面上的电磁炉一般都会在介绍上有标注线圈盘的大小，如果没有标注的话可能会在15cm左右。普通的线圈盘一般是在15cm左右，好一点的线圈能达到18cm以上。
更好的会达到23cm左右，这种对锅的包容性更好。基本上能包住锅底大部分面积。比如像硕高电磁炉SK19、GXL20等，达到23cm的大线圈。
2、面板
面板也是影响价格的一个比较重要的因素。用材质好的面板，耐磨耐刮花，不容易碰裂，清洁也更加方便。
我们平时会听到黑晶板、微晶板，这个主要取决于工艺和来源。进口的会比国产的稍稍好一点，比如日本的NEG面板和德国的肖特面板。国产的面板会分为ABC板，A级板优于B级板，B级板优于C级板。
3、功率和火力档位
功率其实可以理解成，功率越大，火力越大。
现在普通的电磁炉功率通常是2200w。如果电磁炉只是用来打火锅的话，买一个普通功率的就可以了。
如果想实现爆炒效果的话，可以选择3500w的。
而且火力档位的话，自然是越多档位越好，这样对火力的调控就更加细微和准确。
4、匀火功能
这个是一个加分的功能。
以前我们打火锅的时候，水沸腾之后，我们调节到最小的档位，会发现，电磁炉会煮一阵子，然后停一阵子。普通的电磁炉达到一定温度的时候，就会进入停机状态，待温度降下去了，就会重新启动，时开时停，很容易造成糊锅。
所以如果有匀火功能的话，是一个优势的点。
匀火功能，意思就是能一直维持一定的温度和功率去工作，不会自动停机。特别是需要小火烹调的时候，小功率匀火功能就很必要了。所以说，如果选配电磁炉的话，建议选择有匀火功能的。
电磁炉哪个牌子好？
其实，以上我们说了这么多，就很容易分析出电磁炉需要怎么选择。大线圈盘、大面板、大功率、小火匀火功能，这些功能集合在一起的话，就是选择电磁炉的几个方面。
硕高电器专注大功率电磁灶13年，一直都主要做电磁炉产品，设计研发生产销售都是自己的工厂，所以说，选择电磁炉品牌还是需要有自己工厂的品牌，像是硕高电磁炉。这样不仅是功能和性能上会更稳定，因为经过了十几年的技术沉淀了，还有一个是，安全性会更高。
硕高电器3500w足功率电磁炉，硕高的G18、G49等，性能拉满。3500w，有匀火功能，还20cm大线圈，受热均匀爆炒更畅快，即使需要小火匀火熬汤也没问题，汤汁更锁鲜更美味。