这个季节适合来一个香辣千张。
每个地方的叫法不一样。
用料：
千张 2张
郫县豆瓣酱 1勺
干红辣椒 1个
味极鲜酱油 几滴
白糖一点点
香辣火锅底料 (底料还是用我昨天发的那包) 1勺
步骤1
准备材料，葱姜蒜，干红辣椒，切碎。
步骤2
千张洗干净，切成条，在热水中洗三分钟，捞出来控水。
步骤3
热锅下油，下葱姜蒜，红辣椒爆香出香味。
步骤4
加一勺豆瓣酱还有一勺香辣火锅底料，炒出红油。
步骤5
加入适量的开水煮开，加一点点白糖调味。
步骤6
下入煮好的千张，滴几滴味极鲜酱油，煮五分钟，留少量汤汁。
步骤7
出锅撒一点香葱就可以了。
小贴士
根据个人口味是否放盐。
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