6月1日，江西省工职院学生用餐时，发现餐盘中的食物疑似鼠头，随后将该事情拍成视频传至网络，短时间内浏览量过千万，该事件在网上引起了轩然大波
事情发生后，面对社会各界的广泛质疑，相关部门迅速做出了回应，经鉴定，疑似鼠头的物品确定为鸭脖无疑。
面对官方部门给出的鉴定结果，公众却并不认可，由此可见，政府部门的公信力已经下降至冰点，就这一点而言，必须做出反思，公信力为何下降的如此厉害呢？
食品安全一直是关乎民生的一件大事，任何事情都没有食品安全更重要了，更何况，此次食品安全卫生事件的对象还是在校学生，关乎着国家的未来和希望，同样关系着民族的命运！
面对网上的质疑，相关部门只是在短时间内就匆忙给出了答复，只是简单陈述了疑似手头的物品为鸭脖，却并未告知是通过何种方式鉴定，是哪一方的鉴定机构，也并未出具正规的鉴定报告，单凭眼眼的直观鉴定无法消除民众心中的质疑。
而官方给出的鸭脖鉴定结果，立刻引起了轩然大波，引起了众多网友的极大不满，甚至有网友将这一事件与2000多年前秦二世时赵高在朝堂之上，公然指鹿为马的事情联系在一起，直接将该事件笑称为指鼠为鸭，并称这一事件有可能会被载入史册，这也充分表达了网友对鉴定结果的不满！
从学生上传的视频来看，餐盘里的可疑食物确实和鼠头长的一模一样，不仅有牙齿，而且还有毛发，而且毛发是清晰可见，不是一根两根，这一点让众多网友恶心不已，有网友戏称，这只鸭子是不是突然进化了，直接从卵生动物进化成胎生哺乳动物了。
本来人人喊打的老鼠，从此也有了一个新的称谓，叫鸭脖，凡是有争议的东西，大家一律统称为鸭脖，这也充分显示了公信力的下降！
这一次，连有些专家都看不下去了，国内一位从事了30多年啮齿类动物研究的动物学专家通过视频上的照片辨认，认为那件可疑食物80%可能是鼠头，难得这位专家肯公开表态！
甚至因为这件事情，让国内两大鸭脖企业的股票一天之间蒸发了上百亿，事件影响之大，超出了所有人的想象！
随着鸭脖风波逐渐平息，本以为这件事情马上就要过去了，然而，就在事件发生仅仅一周后，又有该校学生在食堂用餐时发现了疑似大青虫的东西，随后被工作人员端走。
随着大青虫事件的曝光，鸭脖事件再一次发酵了，学生用餐食堂的食品安全引发了公众的担忧！
一而再再而三的爆出食品安全卫生问题，引起了省里相关部门的重视，6月10日，省里多部门宣布成立联合调查组，对江西“6.1”食品安全事件进行彻底调查，并且承诺会及时将相关调查结果向社会公布！
随着江西省各部门的强势介入，相信真相很快就要大白于天下了，然而，事情却变得越来越棘手了，官方的调查结果无非就是两种，一种是鸭脖，一种是鼠头。
如果是鸭脖的话，必将引来公众的再一次质疑，而如果确认是鼠头无疑的话，那这件事情就更无法收场了。
但是，江西省各部门联合组成调查组也充分说明了政府部门对食品安全的重视，大家怎么看待这次江西省多部门成立联合调查组“鸭脖”事件呢？