今天我要跟大家聊聊一个最近在网上引起了很多争议的热点事件，就是上海多家饭店因在凉皮内放黄瓜丝被罚的事情。
你们可能都听说过或者看到过这个新闻，有些人觉得这是市场监管部门对食品安全的严格把关，有些人觉得这是对餐饮业的不合理限制。
那么，这件事到底是怎么回事呢？为什么会引起这么大的争议呢？
小编今天就来为大家揭开真相，让我们一起来看看吧！
事件回顾
首先，我们来回顾一下这件事的起因和经过。
根据网上的资料，这是发生在上海的一起食品安全监管案例，涉及多家餐饮企业因为未取得冷食类食品制售许可证，而在凉皮中加入黄瓜丝作为配菜，违反了《食品安全法》的相关规定，被市场监督管理局罚款。
其中，上海米帆餐饮管理有限公司金桥分公司被罚款5000元，上海市浦东新区金杨新村街道桌福小吃店、上海哆美汁餐饮管理有限公司等餐饮企业也因此被罚。
事件分析
看到这，大家估计都和我一样懵了，凉皮加黄瓜不是标配嘛？怎么还被罚款呢？
我们来看看《食品安全法》中是怎么规定的：
第三十六条 食品生产经营者应当按照本法和国务院卫生行政部门规定取得许可证后方可从事食品生产经营活动。但是下列情形除外： （一）农民种植、养殖、收获、屠宰自己用于直接销售给消费者的原料性农产品； （二）农民专业合作社加工自己种植、养殖、收获、屠宰用于直接销售给消费者的原料性农产品； （三）食品生产经营者在其许可范围内，为了满足消费者特殊需要，现场加工制作的食品； （四）个体工商户经营的冷饮、糕点、面食、米饭、面条、豆制品等简单加工的食品； （五）国务院卫生行政部门规定的其他情形。
从这里我们可以看出，冷食类食品是需要取得许可证才能生产经营的，除非是个体工商户经营的简单加工的食品。
而凉皮作为一种冷食类食品，如果不是现场加工制作或者简单加工，就必须要有许可证。
而这些被罚款的餐饮企业，显然不符合这些条件，所以他们就被认定为违法了。
那么，为什么冷食类食品需要有许可证呢？
这是因为冷食类食品有一定的安全隐患，比如容易滋生细菌、霉菌等微生物，或者含有过期、变质、添加剂过量等不合格的原料。
如果没有严格的监管和检验，就可能会对消费者造成危害。
所以，《食品安全法》规定了冷食类食品的许可制度，以保障消费者的权益和健康。
事件争议
那么，这件事为什么会引起争议呢？
主要是因为有些人认为，在凉皮中放黄瓜丝是一种传统的吃法，也是一种美味的搭配，没有必要被罚款。
网友甚至质疑市场监管部门的执法标准和动机，认为这是一种无理取闹和刁难。
结语
综上所述，我们可以看出，在凉皮中放黄瓜丝被罚，并不是市场监管部门的无理取闹和过度管制，而是《食品安全法》的合理执行。
我们应该理性地看待这件事，支持市场监管部门依法执法，也提醒餐饮企业合法合规经营，更要提高自己的食品安全意识和消费责任感。
只有这样，我们才能吃得安心，吃得健康！