这次应渭南文旅邀约，特意安排了两天一夜的韩城之行，打卡的全都是粉丝推荐的老店，一个都没踩雷！
来之前不知道韩城人这么能吃羊，早上羊肉汤、中午羊肉饸饹、晚上烤羊肉串…第一天羊肉都没断过，从早吃到晚。
就这么说吧，秋天的第一杯奶茶可能过时了，但第一碗羊肉汤还来得及！咱这就去韩城吃一趟！
一个声明：本文所有美食全是真吃！真情实意测评，地址都在文末～
01
一家店吃三顿羊！
历史悠久的糊（胡）饼在这吃上了
来韩城第一站直接开始吃羊肉，没赶上一大早的羊肉汤，干脆把其他几种吃个遍，真不是我不理智，谁让这里的羊肉它香呢。
必点的自然是羊肉糊卜，冒热的糊卜搭配熟羊肉片，再撒上一把葱花就完成了。红油汤泛着浓郁肉香但一点也不腥。
糊卜其实就是饼丝，作为一道可追溯到元代的快餐美食，上桌得赶紧吃，泡一会糊卜就会断，不过这么吃味儿更足！
另一个必点是羊肉饸饹，饸饹可以选荞麦面或玉米面（我更喜欢荞麦面的），依然是红油羊汤，端上来就让人食欲大开。
在韩城吃羊肉，标配是一个芝麻饼，外酥内软的饼子一泡进汤里就吸饱汤汁，加了米醋的羊汤酸辣鲜美，泡饼子正好。
这家的芝麻饼都是当天现做的，加了油酥的饼子口感更酥脆，直接吃就很好吃！
韩城的凉饸饹也是一大特色，饸饹上面一定会有凉粉，一碗饭两种口感，调味也特色，更放大辣椒和醋的香气，闻着就流口水。
如果你时间有限，想一顿就把各种羊肉小吃尝一遍，推荐你直接来这家，认准这个门头
02
全市排名TOP 1 的饸饹
专卖饸饹的老店，分店都开到西安了
走在韩城街道上，你会发现一条街上有N家饸饹，而且还都是羊肉的。韩城人对这个美食组合真是爱得深沉。
虽然满大街都是饸饹店，但这家的口味和人气都是top级的，每个中午饭点都要等位，隔半小时就得再加一锅汤。
10块钱一碗的羊肉饸饹，有好几块羊肉，酸辣的羊肉汤更是开胃。搭配2块钱一个的芝麻烧饼，轻轻松松就喂饱每一个食客。
来韩城之后我对凉饸饹又有了新的认识，香味超足的油辣子均匀地挂在每一根饸饹上，没有太重的酸味和醋味，反倒获得了更好的口感。
当地人吃饸饹还习惯搭配油酥角和糖饼，一甜一咸，滋味万千。
03
一家吃遍韩城特色
当地人的传统坐席菜合集
第一次来韩城不知道吃什么，你就来老常家。超全的韩城美食合集来一次就能让你满足！
除了饸饹，韩城臊子馄饨绝对是最有特色的小吃了。指头大小的小圆馄饨有点像在鄠邑吃过的辣子疙瘩。更大的区别是还得浇肉臊子，荤素搭配看着就美！
会吃的朋友还得再点个韩城烩菜，码上丸子、酥肉、粉条、豆腐…等食材，高汤烩菜，上桌前还得来一勺热油现泼辣子，还没看见烩菜都闻着香气了。
烩菜的官配是椒叶油饼，薄薄一个圆饼子，上面布满椒叶碎，蘸着烩菜汤或者卷着酥肉白菜，越吃越香！
当然韩城小吃远不止这些，店里还有挂面、菜卷、蒸碗、蒸肉白菜、红薯蒸菜、红豆麦子稀饭……去一次才知道，韩城美食可谓包罗万象。
04
打卡韩城超大夜市
红甜面 页面 八宝粥 烤肉涮肚 吃饱为止
第一天晚上我们打卡了韩城超大夜市，远远走过来就会被这个红门头吸引。走进去更是了不得，这个夜市实在太大了！转了两圈都没转完。
韩城夜市必打卡美食一定是红甜面，红豆汤煮面，什么味都没有，但这一碗jian汤热乎乎的相当暖胃。附赠的小菜免费拿，吃的时候一口菜一口面，清爽！
卖红甜面的店家一般也卖八宝粥，糯米、醪糟、红豆、葡萄干、芝麻、花生碎…每一勺都是满满的料。
每桌还送一大壶红豆汤，光这个汤就值回票价啊，不论吃啥，只要再来一碗热乎乎的红豆汤，喝一口就解腻暖身。
夜市另一大特色是页面，其实就是踅面，就是叫法和辣椒不同。页面用的细辣面是真香。
还有相当考究手艺的老酵面饼子，成品好坏全靠师傅经验，一口下去梦回童年，这就是小时候奶奶家打馍的味道。
当然了，这么大的夜市更少不了烤肉，还有什么凉菜涮肚、砂锅米线、花毛卤味…你常吃的那几样这里全都有！
05
一点膻味都没有的羊肉汤
刷新年度羊肉榜单的神店出现了！
去年冬天我们去了一趟子长，被李家岔的羊肉迷得连吃两天。这回到了韩城，羊肉榜单又刷新了！我宣布本人年度zui佳羊肉汤出现了！
啥也不多说，你就看图
浓郁白汤喝下去只有鲜甜，第一口就被圈粉！几筷子下去都捞不完的羊肉、羊血，料足！这家的口味和用料都实打实的用心，难怪被大家推荐。
上桌的白汤甚至连盐都没有，吃的时候需要自己加盐、加辣椒（是羊油辣子哦），本地人有时候也加花椒粉，再配上俩饼子，绝了！
饼子是每天早上现打的，好吃得很
吃这家羊肉汤，总有种吃水盆的错觉，我一不小心就夹了个羊肉夹馍，这该死的吃馍基因…
韩城人吃羊肉是刻在骨子里的习惯，所以一家羊肉馆子好不好吃，你可以根据下图来判断
来韩城吃羊，请认准这家
06
来韩城不逛古城 等于白来！
一座好吃的古城
来过韩城的朋友，肯定都记得这里满城的花椒味。
这股花椒的清香在古城更甚，走过文庙就能闻见，我们最后一餐安排在古城美食街，又一个不小心发现了一家好吃到转圈的油坨子。
油坨子实际就是椒叶油饼，不过中间不扎孔，越炸越蓬松，吃起来外皮酥脆，内里松软，泡在烩菜里更香脆！
这家烩菜也不错，就是传统的韩城坐席菜，想打卡的朋友请认准这个门头
老街上还有一些特色小吃，其中传统糕饼尤其适合做伴手礼。下图左边这个饼叫嘹拍（piá）子，特殊的结构加上碾碎的椒叶，很特别。
还有一种油酥角，在芝秀饸饹吃过一次，又在老街发现一家，适合泡汤吃。
老街上的小吃太多了，除了咱们已经吃过的羊肉糊卜、羊肉饸饹，还有猪头肉夹馍、红薯粉、凉粉、八宝粥、各式蒸碗…在这儿逛一天都吃不完。
老街上还有很多特产专卖店，花椒咱也不会看就不推荐了，但花椒酸奶还是值得尝一尝的。
*喜好程度从左到右递减，此排序为个人口味，仅供参考哦
走过韩城古城，你很容易被路上的旧物件吸引，在城市的进程中，这里尽力保留着岁月的痕迹，一砖一瓦里都是韩城人的记忆。