生活中我们常常听到这两个词语：生石灰和熟石灰，很多人常常搞不清楚哪个是哪个。
生石灰的主要成分是氧化钙（CaO），将碳酸钙（CaCO₃）在通风的石灰窑中锻烧至900℃以上可以得到，相关的化学方程式我们初三经常会用到：
CaCO3=CaO+CO2↑
生石灰（CaO）与水反应生成氢氧化钙的过程，称为石灰的熟化或消化，与水反应（同时放出大量的热），或吸收潮湿空气中的水分，即成氢氧化钙，化学式Ca(OH)2，俗称熟石灰、消石灰。整个过程如同把生石灰煮熟了，俗名由此而来。现在流行的某嗨锅，也是利用了氧化钙与水反应大量放热的特点，才能让我们随时随地能吃上一口热的食物。另外生石灰如果不小心飞溅入眼睛，千万不能用大量水冲洗，产生的热量过多会损伤眼睛的哦。
化学反应方程式为：CaO+H2O=Ca(OH)2,
现象：实验放热,生成微溶于水的物质,有白色沉淀。
氢氧化钙是一种白色粉末状固体。加入水后，呈上下两层，上层水溶液称作澄清石灰水，我们初三化学会经常用到这种试剂，下层的悬浊液称作石灰乳或石灰浆。上层清液澄清石灰水可以检验二氧化碳，下层浑浊液体石灰乳是一种建筑材料。氢氧化钙在生产和生活中有广泛用途。可以用熟石灰与沙子混合来砌砖，石灰浆粉刷墙壁。
氢氧化钙和空气中的二氧化碳反应，形成的碳酸钙雪白美观，经济实惠。另外在树木上涂刷含有硫黄粉等的石灰浆，可保护树木，防止冻伤，并防止害虫生卵。氢氧化钙溶液与少量二氧化碳反应
方程式为:Ca(OH)2+CO2=CaCO3↓+H2O
氢氧化钙溶液与过量二氧化碳反应,
方程式为:Ca(OH)2+2CO2=Ca(HCO3)2
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