大厨教你在家做香酥鸡米花，简单易学，外酥里嫩，大人孩子抢着吃。
为什么肯德基里的鸡米花酥脆又好吃呢？在家怎么样才能做出肯德基里的味道呢？相信大多数人都喜欢吃鸡米花，尤其是刚出锅的鸡米花，又酥又脆的口感，让人一吃就停不下来。
想吃鸡米花，其实在家做也非常简单，只需几个步骤在家也能做出金黄酥脆的炸鸡米花。按照我分享的方法做出来的鸡米花，口感和味道一点也不输肯德基。
以后你再想吃炸鸡米花，不用总去肯德基了，今天我来教你家庭版炸鸡米花的详细方法，简单易学，出锅后外酥里嫩，一口一个好吃到停不下来。喜欢吃鸡米花的朋友们，一起来学习一下吧。
【香酥鸡米花做法】
所需原料：鸡胸肉，葱姜水，料酒，生抽，奥尔良腌料，炸鸡裹粉。
首先将买回来的鸡胸肉用水清洗干净，然后将鸡胸肉先改刀切肉条。
然后再改刀切成大小均匀的小肉丁。
把切好的鸡肉丁放入大碗中，倒入适量的葱姜水，再倒入一勺料酒，一勺生抽，一勺奥尔良腌料，用手抓拌均匀后腌制20分钟左右。
准备一个干净的碗，碗中倒入一袋炸鸡裹粉，这个炸鸡裹粉才是鸡米花酥脆好吃的关键。
把腌好的鸡肉丁先裹上一遍炸鸡裹粉，然后再沾一遍清水，接着再裹上一遍炸鸡裹粉，轻轻抖一抖，这样表面的鳞片就出来了。
锅中倒入适量的食用油，将油温烧至六成热，把果蔬炸鸡锅粉的鸡肉丁下入油锅中炸至，开中小火慢炸，大约炸个6分钟左右，将鸡肉丁炸至外表金黄酥脆时即可捞出控油。
炸好的鸡米花控干净油后装入盘中就可以上桌开吃了，一道香喷喷的炸鸡米花就做好了，按照这个方法在家做出来的炸鸡米花，色泽金黄，外酥里嫩，大人孩子都抢着吃，真的太香了。
以后你再想吃炸鸡米花，就像我这样在家里做，简单易学，出锅后全家人都抢着吃。
为什么肯德基里的炸鸡米花那么酥脆好吃？其实酥脆好吃的关键就是用了这个炸鸡裹粉，只要拥有这个炸鸡裹粉，在家也能轻松做出金黄酥脆的炸鸡米花。
这个炸鸡裹粉非常实用，不仅可以用来做炸鸡米花，还可以用它做炸鸡翅，炸鸡腿，出锅后色泽金黄，外酥里嫩，好吃到停不下来。
