我们这里有句俗话叫“冬吃萝卜，夏吃姜，不劳医生开药方”，冬天多吃萝卜，对身体很好。萝卜的做法也有很多，其中“泡萝卜”的做法最为简单，一次多做一点，放在冰箱冷藏保存，随吃随取，非常的方便，非常的适合懒人哦。
1、准备两根白萝卜（2斤重）
2、准备材料：生姜适量，花椒适量，干辣椒适量，白糖少许，食用盐适量
3、锅中放入一碗清水，烧开之后，把所有的材料倒入锅中，大火煮5分钟，把材料的香味煮出来
4、煮好之后，把材料滤掉，放在碗中晾凉备用
5、白萝卜洗净之后沥干水分，切成一厘米宽厚的长条
6、把萝卜条放在盆中，加100克泡椒
7、再加少许的小米辣（不能吃辣的朋友，可以把小米辣省略）
8、材料水晾凉之后也倒进盆中
9、把所有的材料都搅拌均匀
10、盖上保鲜膜，放在冰箱，冷藏保存
11、想吃的时候，随时拿出来吃就可以了
烹饪小贴士：
在做泡萝卜的时候，一定要注意一点，就是材料水一定要等到晾凉之后再倒进盆中，否则做出来的泡萝卜很容易坏。还有一个就是在吃的时候，要用无水无油干净的筷子往盘中倒，否则也很容易坏。
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