巧克力很好吃，但大家往往都是掰成小块直接吃，比较单调！今天小编就来分享一些浓郁醇厚的巧克力美食，将巧克力做成各种美味可口的甜点，甜而不腻，满足你的味蕾！每一口都值得细细品尝哦~
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巧克力淋面蛋糕
鸡蛋6个细砂糖90克低筋面粉100克玉米油60克牛奶80克可可粉20克好时巧克力酱适量淡奶油150克细砂糖15克
1. 准备材料。
2. 将玉米油、细砂糖20克和牛奶放入一个干净盆中。
3. 用手动打蛋器搅打均匀至细砂糖完化融化。
4. 筛入低筋面粉和可可粉。
5. 用硅胶刀切拌均匀至无干粉。
6. 分三次加入蛋黄，每次加入后搅拌均匀再加入下一次蛋黄。
7. 这是蛋黄全部加入后蛋黄糊状态。
8. 蛋白分三次加入细砂糖进行打发，打发至提起打蛋器，蛋白呈小弯勾。
9. 取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中。
10. 用硅胶刀翻拌均匀。
11. 倒入蛋白盆中。
12. 再次翻拌均匀。
13. 倒入学厨模具中，表面抹平。
14. 轻震几下模具后放入提前预热的烤箱中进行烘烤，温度为上管120度，下管150度，时间为20分钟。
15. 烘烤结束后取出晾凉。
16. 为了美观将蛋糕四边切工整。（也可以不切）
17. 再分成两份。
18. 淡奶油加入细砂糖进行打发。
19. 加入适量巧克力酱。
20. 再次打发均匀。
21. 将打发好的奶油涂沫在一块蛋糕上。
22. 然后将另一块蛋糕压在上面。
23. 平均分成四份。
24. 每一份表面挤上适量巧力酱，用勺子抹平。
25. 表面再放点巧克力碎和水果装饰一下就做好了，成品图。
26. 味道不错。
小窍门：
如果不喜欢巧克力酱淋面，可以用融化巧克力淋面。
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脏脏巧克力派
图文 |Eva小佳的厨房
黄油65g糖粉40g低筋面粉150g全蛋液20g盐1g法芙娜62%黑巧克力200g淡奶油60g无盐黄油30g细糖10g法芙娜可可粉适量
1. 准备好派皮材料，黄油提前室温软化(能用手指轻松地压下)，将糖粉放入，用刮刀压拌匀
2. 加入过筛的低筋面粉，压拌均匀。
3. 加入全蛋液和盐，拌均匀后将面团放入保鲜袋稍擀成圆形，入冰箱冷藏半小时以上。
4. 冷藏好的面团再擀成比8寸派盘大一些的圆，剪开保鲜袋，借助袋子将派皮盖在派模上，并整理好周边使派皮布满模具，最后用擀面杖从上面滚一圈去除多余的派皮（多余的派皮可以放入蛋挞模具中做成小的派哦）。
5. 用叉子在派皮底部扎满小孔，垫上油纸后，放一层烘焙石（防止烘烤中途派皮鼓起）。
6. 卡士750智能烤箱，提前上火180度下火160度预热好，将派放入中层烤网烘烤25分钟，约烘烤至15分钟周边少许着色后将烘焙石去除，继续烘烤。
7. 当派皮烘烤至整体金黄色后即可，放置晾凉备用。
8. 制作巧克力酱：将巧克力、淡奶油和黄油、细糖放入碗中，隔热水融化成浓稠的巧克力酱。
9. 将做好的巧克力酱倒入派皮中，冷藏约30分钟，最后在表面筛上一层可可粉即可。
小窍门：
1、派皮面团适当拌匀揉和就可以了，不要过度搅拌，另外全蛋液要根据面团的软硬添加，派皮没有过多的液体，非常酥脆哦。
2、烘烤的温度和时间仅供参考，需按派皮的薄厚及烤箱温度性能适当调整。
3、香浓的巧克力酱与酥脆的派皮非常搭，一口下去，能量满满，巧克力酱中还可以按喜好添加坚果哦，口感也很不错！
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黄油巧克力曲奇
图文 |模样生活MyLiving
黄油100克红糖35克白砂糖20克鸡蛋1个小苏打2.5克中筋面粉155克耐高温巧克力豆70克热水5毫升盐1克
1. 黄油切小块室温软化，150℃预热烤箱。
2. 放入混合好的红糖和白砂糖。
3. 用打蛋器把黄油和糖搅拌均匀，轻微打发，加入常温鸡蛋搅拌均匀即可。
4. 小苏打用热水化开。
5. 盐加入面糊拌匀，再加入小苏打水用刮刀拌匀。
6. 分三次加入面粉，每次用刮刀混匀后再加下一次。
7. 加入耐高温巧克力豆。
8. 翻拌均匀。
9. 用勺子随意整形放在垫了油纸的烤盘上，表面放巧克力豆做装饰。
10. 放入烤箱150℃，烘烤约13分钟。
11. 看到周围一圈发黄就拿出来，晾凉就可以吃了。
12. 外酥内软，非常美味。
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巧克力慕斯蛋糕
图文 |万山红
黑巧克力85g淡奶油200g白糖15g吉利丁片2片低筋粉（蛋糕用）95G可可粉15g鸡蛋5个酸奶100g亚麻籽油50g柠檬汁1毫升
1. 蛋黄酸奶和油放入盆里搅拌到完全融合。
2. 可可粉和低筋粉混合过筛两遍。
3. 筛入混合好的粉类。
4. 搅拌成巧克力蛋黄糊。
5. 蛋白中加入柠檬汁，然后分三次加入白糖。
6. 搅打的有弯稍微弯曲的尖角。
7. 先取1/3的蛋白加入到蛋黄糊里。翻拌均匀，把饭拌好的糊倒入剩余的蛋白中。
8. 继续用翻拌的手法拌均匀。
9. 翻拌好的蛋糕糊倒入烤盘里。烤箱上下火140度，预热完成以后入烤箱烤30分钟。烤好倒扣晾凉备用。
10. 淡奶油加入糖粉。
11. 搅打到六分发冰箱冷藏备用。
12. 巧克力币和纯牛奶放入奶锅中隔温水融化。
13. 吉利丁片提前用冰水泡软。放入融化的巧克力奶液中。
14. 巧克力满意的温度大约在50度左右，搅拌到吉利丁片完全融化。
15. 巧克力奶液倒入打发的淡奶油里。
16. 翻拌均匀成为慕斯液。
17. 蛋糕用模具切片，就直接在模具底部不用再动，上面倒入慕斯液冰箱冷藏两小时以上。我不想做淋面，所以基本到满了。
18. 最后在上面在筛上一些可可粉。
19. 脱膜的时候温热的毛巾焐一下就可以轻松脱膜了。
20. 挖一勺吃了，巧克力的味道在口中弥漫，就是一种享受。
小窍门：
1、可可粉和面粉混合以后过筛，筛两遍会更容翻拌。
2、融化巧克力的时候温度不要太高，50度左右就可以了。温度太高容易油水分离。放入吉利丁片的时候，温度也是在50度左右，不可以超过60，我则会影响凝固效果。
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巧克力马芬
图文 |我叫一尾鱼
黄油75克糖粉60克鸡蛋1个低筋面粉135克可可粉20克泡打粉6克牛奶60克耐高温巧克力豆少许
1. 准备食材。
2. 黄油软化加入糖粉，黄油可以直接放微波炉加热三十秒。
3. 用手抽搅拌均匀。
4. 黄油中加入蛋液，分三次加入，一边加一边搅拌至蛋液吸收后再倒第二次。
5. 放入二十克巧克力粉和六克泡打粉搅拌均匀。
6. 放入一百三十五克面粉搅拌均匀。放入低粉后用手抽很难搅拌，可以借助刮刀按压翻拌均匀。
7. 碗中放入六十克牛奶搅拌均匀。
8. 将巧克力糊装入裱花袋中，用刮刀把糊向前推结实，最下端剪一个大口子。
9. 将巧克力糊挤入纸杯中，七分满就可以，表面撒上少许巧克力豆，蛋糕烤好后受热膨大，所以不能加满纸杯。六七分满就可以。
10. 烤箱上下温180度预热五分钟，放入蛋糕上下温180度烤二十分钟左右。
11. 美味的巧克力马芬就做好了。