1、多跟同行交流经验
水果店虽然没有太高的门槛，但是能赚钱的店也不多，成本和损耗加起来能抵掉大部分的利润，而想赚钱也必须懂一些经营技巧。水果刚上市的时候，价格可以卖的最高，顾客也容易图新鲜购买，是最好赚钱的时间段，如果水果即将下市的时候，进货要十分小心，容易出现坏果。水果店要想生意好，水果一定要新鲜，越是销量好的水果店，水果就越新鲜。加入水果店老板同行圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
2、多找找非水果类的货源
店里没什么东西卖，不能空货架，一些当季的耐放品种做些分级。刚入行不知道哪些品类好卖，不知道卖什么，得多去同行店里看看学习。一般的话都是一些进口零食和网红零食毛利润在30%-45%之间。如果营业额做得足够好，零食能占总营业额的40%-50%，那利润就会增加很多。整个店铺除了水果其他的利润都会比较高，这样整体的净利润就能做到15%-20%左右。更多开水果店干货经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
3、至少要做到40%毛利才行
想做好水果店的利润，必须做好打持久战的准备，短期内水果店的利润并不能做到多大，投入的预算最好别掐那么紧，往往有利润收益的时候，都是在开水果店一年后的事情了。想新开水果店的人，如果还认为现在开水果店利润很大，这种想法太不合适了。现在开水果店想做好利润，都要兼顾成本与市场行情，能做到30%的净利润已经是非常的不错了，大部分都在20%以下，也有很多人基本上没有利润，直接一直亏，一直在找突破口，如果找不到基本上也是关门了。
4、水果店的利润不会很高
水果生意，并不是那么好做，利润也并非那么高，完全是以量取胜，同时还要保持一定量熟客。水果店要开在有客流量的地方，没有客流，水果店使出浑身解数也没法挽救水果店惨败的生意，位置很重要，一个好的位置就撑起了水果店80%挣钱的概率。