今天又来和大家分享一些有趣的生活常识啦，鸡精是我们生活中的不可缺少的调味品，很多美味的食物都离不开鸡精，如果菜在出锅前不放一点鸡精的话，总会让人觉得缺一点鲜味，所以现在很多人都将鸡精代替了味精，认为鸡精比味精健康，鲜味也比较足。
鸡精
现在人们日常生活中已经离不开鸡精了啊，大家经常使用鸡精，但是又有多少人知道鸡精究竟是什么呢，有些人认为顾名思义鸡精就是从鸡的身体里面提取出来的调味品，其实这只是人们想当然而已，就像我们生活中常见的鱼香肉丝里面没有鱼，老婆饼也没有老婆一样，哈哈，跟大家开个玩笑，下面说一下鸡精究竟是不是从鸡的身体里面提取出来的呢？
其实鸡精里面根本就没有鸡身上的任何成分，之所以能够代替味精，鸡精本身就有一部分的味精组成，鸡精是由味精精细加工而成的鸡精当中同时含有味精当中所没有的核苷酸，所以说它吃起来味道才会更加鲜美而已，也正是因为这种味道跟鸡肉有同样的味道，所以说人们才取名为鸡精。同时鸡精当中含有一定的氨基酸成分，正是我们人体所需要的。所以很多的人才将鸡精代替味精。
那么鸡精的主要成分是什么呢？小编就来告诉大家，鸡精的主要成分是核苷酸、白砂糖、食盐、糊精、助鲜剂、香精等，现实中大家一定听过吃多了鸡精对身体有害，甚至会危害大脑这样的说法，这样的说法其实并不是很全面，实话实说吃多了鸡精确实会对身体产生一些影响，但是需要摄入一定量之后才会产生不利的影响，但是现实生活中，我们做菜确实会用到一些鸡精但是我们通过日常食用摄入的鸡精还是非常少的，根本不够达到产生危害的量，可以说是微乎其微，可以忽略的，所以我们在日常做菜的时候也需要注意，鸡精毕竟只是调味品，少许放一些就足够了，没有必要大把大把的放入鸡精来达到味觉的享受，这也是小编不提倡的哦，另外摄入过多的鸡精也会摄入过量的谷氨酸钠，引起食物中毒就得不偿失了。
如果大家对于鸡精还是不放心的话，也可以用其他食物来代替鸡精，比如虾粉之类带有鲜味的调味品也是可以的，白砂糖也可以提鲜啊，所以大家或学会活学活用啊，祝大家开心生活每一天。