近期，各大社交媒体上“淄博烧烤”火爆出圈，淄博也一跃成为网红城市。山东淄博文旅官方表示，预计这个“五一”将有超12万人前往淄博。这些前往淄博“撸串”的都是哪里人？
山东淄博，食客正在享用烧烤。 中新社记者 梁犇摄
据极海品牌监测，4月8日至25日，“进淄赶烤”的外地旅客人数最多的六个城市分别为济南、青岛、潍坊、滨州、北京和天津。其中，有63%的访客来自于山东本省，河北占比8%，江苏占比4%，北京和天津分别占比4%和3%。
进入“五一”假期，据《时代周报》援引携程数据，淄博首日客源地以济南、北京、青岛、烟台、天津、上海、潍坊的游客最多。淄博本地的旅游订单仅占前十名客源地总量的7%。
“让外地人先吃”！据多家媒体报道，由于生意爆火导致餐位不足，不少烧烤店店家都让本地客人将周末的空位让给外地游客。“本来我五一是想回家的，也想回家吃烧烤，但是我看到有这么多外地游客涌进淄博，我就觉得作为一个淄博人，反正烧烤就在家门口，什么时候想吃都可以，这个时候就优先给游客嘛。”来自淄博的木南目前在外地工作，她告诉人民日报健康客户端，这次‘淄博烧烤’火了，作为淄博人，大家都倍感骄傲，自愿当家乡的“自来水”。
据极海品牌监测，从数据上来看，"让外地人先吃" 的口号真正落到了实处。 四月中下旬，淄博商圈本地人口客流出现了下滑，尤其是在周末表现得尤为明显。
慕名而来的游客如何评价淄博？千龙智库大数据平台以1月1日至4月24日为监测周期，以1700余万条淄博相关信息为研究对象，生成网络词云图显示，“好客”“热情”“努力”成为评价淄博城市品格的网络热词。
“我们在网上也看到了不少消极评价，说是淄博烧烤只是‘昙花一现’。但其实纵观淄博烧烤的崛起，偶然之中也有必然。烧烤全国各地哪里都有，但是真正吸引游客的是淄博这座城市的热情和真诚。”木南认为，淄博“出圈”的整个过程都充满正能量，希望这样的正能量更持久一些，也希望家乡能借此机会真正从一个原来的重工业城市，转变为一座新兴的旅游城市。