水是生命之源，一个人长时间不喝水会让自己的身体陷入健康危机之中，甚至会影响到生命。但是，也并不是所有的水都适合饮用。有些水喝了可能会出现问题，比如前段时间发生在四川的婴儿饮用蔬菜水后出现的亚硝酸盐中毒时间就再一次说明了这个问题。
想要健康的喝水，前提就是要选对水，喝对水。如果在水的选择上出现了错误，后面做再多的努力也是白费。水，应该怎么选？什么水不能喝？
蔬菜水
虽然蔬菜是我们每天都要吃的一类食物，而且蔬菜的吃法也比较多，但是蔬菜水却不建议喝。叶菜类蔬菜尤其是绿叶菜中含有的硝酸盐比较多，经过加热之后在细菌的作用下还原成了亚硝酸盐。
亚硝酸盐虽然不是致癌物，但是亚硝酸盐过量也会引起中毒，尤其是婴儿肠胃比较娇嫩，饮用蔬菜水更容易出现亚硝酸盐中毒的情况。即使是成年人，也不建议饮用蔬菜水，毕竟长期过量摄入亚硝酸盐还会增加癌症风险。
过热的水
中国人喜欢喝热水，这是在国外区分中国人的方法之一。即使是在寒冷的冬天，外出的时候也会携带一个保温杯用来喝水，而且喝水的时候要求是热水。中国喝热水的习惯，由来已久。但是水温太高，对于食管会带来不利影响。
口腔粘膜和食管黏膜的温度与我们的体温基本相同，对于温度的承受度不高，最高可耐受的温度在50～60℃左右，食物超过65℃就会对口腔粘膜和食管粘膜造成烫伤。偶尔一次对于身体危害不大，但是经常食用较热的食物就会对口腔粘膜和食管粘膜带来反复伤害，造成消化道的慢性损伤，引发食管黏膜炎症，增加食管癌的发病风险。
生水
七八十年代之前出生的人，可能都有过喝生水的经历。口渴的时候直接拿着瓢从水缸里舀水喝，那时候对于喝水都不太讲究。只不过生水却不建议饮用，如今的生活条件好了，大多数人会选择先把水烧开后再饮用。但是有人图省事，从小区里直饮水机里花上两块钱买上一桶水后回家直接饮用。
小区里直饮水机产出的水，其水源就是自来水。自来水虽然经过了漂白粉的处理，但是也存在对于人体有害的细菌或杂质。在没有烧开的情况下，不适合饮用。山区里的溪水，也属于生水，可能存在虫卵或细菌，对人体健康有潜在威胁，即使口渴也不要喝。
淡盐水
淡盐水，就是在饮用水里添加了食盐。大多数人选择淡盐水的目的是为了补充人体流失的钠离子，而实际上我们现在的饮食并不存在盐缺乏的情况。相反，大多数人的饮食中存在食盐过量摄入的情况。
食盐的摄入量超标，不仅会增加高血压的风险，也会增加骨质疏松和胃癌的风险。对于食盐的摄入量，在《中国居民膳食指南》中也有建议。成年人每天食盐的摄入量不要超过6克盐， 晨起也不适合饮用淡盐水。淡盐水可以用来漱口，但是漱口之后要吐掉。
蜂蜜水
蜂蜜一直被大众当做养生佳品，尤其是到了冬天更喜欢饮用蜂蜜水。蜂蜜虽然是大自然赐给我们的礼物，但是蜂蜜的营养价值较为单一。蜂蜜中含量最高的是糖，这些糖包括蔗糖、果糖和葡萄糖。而所谓的活性物质，在蜂蜜中的含量微乎其微。
饮用蜂蜜水，更多的是获取了蜂蜜中的糖。糖摄入量高，后果就较为严重，糖尿病、高血压、肥胖和痛风等疾病都可能会发生。也许有人会说自己饮用蜂蜜水之后感觉排便通畅了，其实这只不过是人体对于蜂蜜中的果糖产生的不耐受症状罢了。对于蜂蜜水，也要学会避而远之。
饮水机里超过7天的水
饮水机不仅在家庭中较为普遍，也是单位的必备之物。喝水的时候直接通过饮水机的出口接水就可以，用起来也特别方便。但是饮水机里的水，有时候也并不干净，也可能存在污染的情况。
饮水机需要经常消毒，但是很多人却在使用饮水机时忘记了这个重要的环节。随着饮水机里水的减少，细菌可能会在 饮水机中滋生，看似干净的水可能已经被细菌污染，这样的水就不适合继续饮用。而且，大桶水在开封后也有保质期，超过七天的水已经不适合继续饮用。
每天都要喝水，喝水也要选对。最好的饮用水，当属白开水。烧开后的白开水，其安全性也有所保障，这才是最适合人体的健康饮用水。