我们早上起来，早晨往往是比较重要的，而且也需要吃得比较好，比较营养。而想要吃得营养，其中鸡蛋是必不可少的。提及鸡蛋，大家都很熟悉，这是一种高营养食物，价格相对实惠，是一款高性价比蛋白质含量丰富的食物，毕竟跟鱼类，肉类，鱼虾等相比，真是太经济了。在家庭生活中，鸡蛋可以说是家家必备的营养食品。
吃鸡蛋最让大家喜欢的是蛋白质，蛋白质是人体免疫力的基础，也是各种骨骼氨基酸等基础，鸡蛋中的蛋白质氨基酸模式十分适合人体，最容易被人体吸收，所以作为补充蛋白质来源，这是最受欢迎一种食物。
如果你以前不大爱吃鸡蛋，建议你读完这篇文章后一定要坚持爱上吃鸡蛋，因为这好处多，营养多，如果你可以用正确的方法吃鸡蛋，你收获更是无限大。下面我们说一说吃鸡蛋，对谁吃是最好的吧！
3类人群建议常吃
1、减肥的人群
其实鸡蛋人人都可以吃，毕竟蛋白质是人体的营养素之一。不过，生活中容易忽视鸡蛋蛋白质的人也不少，这是为何呢？当然还是没能正确认识鸡蛋带来的价值了。其实鸡蛋对于减肥，健身的人特别好，能吃鸡蛋给身体补充营养，增强饱腹感，并且丝毫不长胖。鸡蛋对于减肥的人来说，简直是可口的零食，含有丰富的蛋白质还能保证身体基础活动，让身形更匀称。
2、增强记忆的人群
为何老一辈们总喜欢让孩子多吃鸡蛋，主要是鸡蛋能帮助增强记忆力，对大脑发育有帮助。鸡蛋含有胆碱成分，这东西对于补充大脑是最有营养的，这对于记忆力衰退的人群有帮助比如老人。坚持每天吃鸡蛋，就是每天给大脑提供营养物质，这会增强大脑的记忆力。相信大家也知道，大脑是需要消耗不少营养的，经常吃鸡蛋，给它补充足够的营养物质，那么它的功能就会变强，相对应的注意力也会增强。
3、免疫力低下的人群
对于免疫力低下的人群，日常生活是需要多吃蛋白质食物，其中鸡蛋就是很好的一种，不过不建议多吃要适量吃。鸡蛋中的蛋白质是最容易被人体吸收的，主因是鸡蛋中蛋白质氨基酸跟人体必需氨基酸很相似，这点价值是所有食品中无法比拟的，吸收利用率也是超高，比粥和面包都要好很得多。
除此外，吃鸡蛋的人还能帮助提高视力，所以鸡蛋是老少皆宜的食物。鸡蛋含有蛋清和蛋黄，尤其里面玉米黄素，叶黄素，这些物质帮助降低外界紫外线对眼睛的伤害，对于上班，读书，以及爱玩手机，爱追电视的人，这能极大帮助视力的提升。
鸡蛋味道好，好处多，除了以上人群，普通人都可以吃，毕竟含有丰富蛋白质，这能提供人们生命基础的运作，这就是最主要的。可你知道吗，鸡蛋正确吃才会发挥“大作用”，吃错容易有反作用呀！
但4件事情要留意
1、鸡蛋不宜多吃
鸡蛋虽然蛋白质营养高，但不适合多吃，一个是提高人体吸收率，一个是加重肠胃负担，且含有较多的胆固醇，一般一天吃一颗就差不多了。
2、吃完鸡蛋后不宜马上喝茶
我们都知道，茶中含有大量的鞣酸，并且鞣酸和蛋白质合成后鞣酸蛋白质，如果人吃完鸡蛋后，马上喝茶，这是会容易引起便秘的，如果可以建议不要喝茶那么快。
3、吃鸡蛋后不宜马上喝豆奶
鸡蛋含有丰富的蛋白质，豆奶含有一种特殊胰蛋白酶，这两者会结合在一起，会造成营养成分流失。建议可以是单独食用，比如可以早上吃鸡蛋，晚上喝豆奶，这个效果会更好，营养更容易“达标”。
4、吃鸡蛋后不宜吃甜食
吃甜食会给人一种幸福感，所以很多人喜欢吃。但其实吃鸡蛋后，不宜马上吃甜食，因为鸡蛋会跟白糖结合在一起，这会形成果糖赖氨酸结合物，这是一种不易被吸收的物质，对身体不好，让营养流失。
大家知道了吗，鸡蛋营养丰富，吃的时候还需要正确吃，效果更好。很多人还有疑虑，鸡蛋种类多怎么挑选，其实只要是鸡蛋，都是含有丰富蛋白质，卵磷脂、维生素和矿物质，这差别不是太大，如果真想挑选好的，土鸡蛋可能营养多一点，但也不会差别很明显的，根据自己的喜好来！你们学会了吗？