裙带菜,外形与“海带”相似,但要比海带纤薄,口感爽滑,还带有淡淡的海产鲜味。
海中蔬菜
从小都被不断嘱咐,多吃蔬菜啊多吃蔬菜,那时候我们吃的是陆上种的蔬菜。而裙带菜,是大名鼎鼎的“海中蔬菜”。
含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍,含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。
富含钠、钾、钙、蛋白质、维生素B2等营养物质,有降血压、补钙补、美颜护肤锌等功效。
爽滑柔软,百搭食材,煮汤、炒菜、拌菜,好吃又营养。
好水孕育
都说树靠根长,那裙带菜就是靠水养。不同于市场常见的裙带菜,随安堂的裙带菜来自“黄金纬度”大连海域,生长在营养盐丰富、水流畅通、远离污染、水温保持在2-5℃的水域。
无污染,产量少,不添加任何化学物质。色泽透亮,品质优异,以清爽鲜滑口感和丰富营养闻名遐迩。
健康搭配
一道菜,食材要相得益彰才能发挥出最高价值,下面就为大家推荐两款健康搭配的食谱。
裙带菜轻薄透亮,易于泡发,用时仅需一两分钟,无沙子,无杂质,片片铺展,无需清洗,为工作繁忙的朋友们大大节约做饭的时间成本,可谓家常必备之佳肴。
1,凉拌裙带菜
材料:裙带菜20克,适量葱丝、酱料等调味品
做法:泡发开了,洗净后可根据个人口味淋上葱蒜、香油等调配的酱料,口感极好!
2,裙带菜炒腐竹
材料:裙带菜10克、腐竹些许、生姜3片切丝
做法:
(1)裙带菜用清水泡4分钟左右;腐竹冷水泡发2个小时后切段
(2)锅中烧油,放入切好的姜丝,翻炒几下
(3)加入切好的腐竹,翻炒一两分钟,加一点点水,放入一勺豆瓣酱和素蚝油;
(4)最后放入泡发好的裙带菜,翻炒一两分钟再放入胡椒粉和盐就可以了。