“为什么斥巨资买回家的油烟机，却不如一千多元的平价款好用呢？”这是很多高端油烟机用户心里常有的疑问。
其实，贵油烟机不一定好：材质、功能上的升级，一样可以使售价增加。但如果想提高油烟机的排烟能力，则需要注意下面这8个“金标准”。
「标准1」风量
油烟机的参数中，有一项是“风量”。顾名思义，就是油烟机在单位时间内能够吸进去多少“气”，单位是“立方米每小时”。
你可以理解为：风量越大，油烟机的吸力就越大。
一般建议选择不低于20m³/h的产品，而且厨房面积越大，对风量的要求就越高。开放式厨房，选择的风量最好不低于25m³/h。
「标准2」风压
同样是油烟机的参数之一，代表油烟机排烟的力度。
现在的油烟机都是向公共烟道里面排烟，但烟道里面有一定压力。尤其是做饭高峰期，楼上楼下用户都在向管道里排烟，就会导致管道里的压力更大。
如果风压不够，油烟机吸进“肚子里”的烟就无处可去，最终通过各种缝隙重新回到厨房里。甚至有的油烟机因为风压太小，排烟时反而会引起管道里的油烟倒灌。
如果你家也是向公共烟道排烟，则需要选择不低于250Pa的风压。且总楼层数越高，所需要的风压就越大——33层的高层，风压不能低于300Pa。
「标准3」外形
油烟机的外形，大致可以分为三种：顶吸、侧吸、7字。
其中顶吸式油烟机的吸烟口距离燃气灶最远，油烟在产生后的扩散记录也越大。因此在购买顶吸式油烟机时，需要特别关注“拢烟”设计。比如把油烟机的外形做成一个大罩子，或者在油烟机的中心位置安装一个导流板。
侧吸的吸烟口距离燃气灶最近，所以一般侧吸式油烟机并不需要拢烟装置。不过侧吸式油烟机的吸烟口往往比较小，买的时候推荐选尽量大一点的。以便于把没有及时捕捉到的油烟，慢慢吸回油烟机里。
7字油烟机是比较新的款式，它的侧面和顶部都装有吸烟口，算是侧吸和顶吸的结合体。有些7字油烟机在打开后，侧面的面板会张开，把油烟机的整体变成一个大罩子，排烟效果会更好。7字油烟机，也是目前比较推荐的外形款式。缺点就是体积比较大，外观上会差一点。
「标准4」套装
可能很多人还不知道：油烟机和燃气灶要搭配购买，二者的尺寸有一定要求。
简单来说就是：油烟机的尺寸，要稍大于燃气灶。油烟机不能比燃气灶小，这样油烟就会扩散开。也不能比燃气灶大太多，否则油烟机的负压位置就会有偏差。
二者之间的尺寸究竟是什么关系，这一点并没有详细的数据参考。
所以如果想要最佳的排烟效果，更推荐选择烟灶套装。套装烟灶都是经过数次实验后，获得的最佳尺寸。有些套装中的烟灶还能联动，使用起来也很方便。
「标准5」集成灶
集成灶是一个非常特殊的存在：单看风量、风压参数，它其实并不出众。一般的集成灶，风量往往不到20m³/h；风压一般在200Pa左右。
但实际使用时却能发现，集成灶的排烟效果要远远好过高参数的油烟机。
这得益于它的下排烟方式：
油烟的温度下降后，重量比较大，会自然向下飘。集成灶把油烟吸进去以后，向下运动并从下方排烟，更符合油烟的运动规律，排烟效率更高。
「标准6」安装高度
油烟机是“三分买七分装”，对安装的要求极高。
最容易出错的地方，就是安装高度：建议先查看说明书，不同油烟机对安装高度的要求也不同。或者先测量自己家橱柜台面到吊柜之间的距离，根据实际高度去选择油烟机。
油烟机的安装高度往往是一个范围，实际安装时，建议选较小的尺寸——比如70cm~75cm，就把它装到70cm的高度上。
油烟机安装过高，会导致油烟扩散；安装过低，会导致吸力无法发挥到最佳。
「标准7」烟管走向
油烟机到公共烟道之间，需要用烟管进行连接。
烟管安装时，要求如下：
①走向要求要么垂直向上，要么水平连接，不能出现向下的走向；
②垂直、水平部分可以稍微倾斜，但不能出现波浪形，忽高忽低；
③烟管长度不够时应该更换更长的烟管，不能把多根烟管拼在一块使用；
④烟管的长度，不能超过3m。
「标准8」使用习惯
想要排烟效果好，还要注意一下使用习惯：使用油烟机时，需要开窗或者开门。没必要开很大，留一道缝就够了。
油烟机会快速向外排空气，厨房里的空气少了，压力就会下降。
低气压，会影响油烟机的排烟效果。
此外，厨房并不是完全密封的。当厨房内的压力过低时，会从排水管道等位置向房间里补充空气。到时候不仅油烟没排出去，厨房里反而会弥漫着一股臭味。