薯片作为日常消遣的小零食，随着改革开放的浪潮，已经走进了千家万户，成为很多人不可或缺的小零食。但是近年来关于薯片有害的呼声越来越高，那么很多人就会问，一片小小的薯片真的有宣传说的那么有害吗？接下来，就随着小编去一探究竟。
一、薯片的主要成分是什么？
薯片其实就是我们常见的土豆片，它和土豆一样富含丰富的维生素，诸如维生素B1、B2、B6和B群维生素，以及大量的优质纤维素。同时还含有各类微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。既然薯片这么有营养，为什么我们会说它有害健康呢？那是因为薯片的制作过程不是很健康。常见的薯片将土豆切片在高温滚油下加工制成的，其中的脂肪含量高达30%-40%。甚至一些不同口味的薯片，还含有较高的盐分。
二、吃一包薯片有多大的危害？
1、导致肥胖。一般薯片的脂肪含量都在30%左右，并且含有丰富的淀粉，因此热量非常高，长期食用，在不经意之间就会摄入大量的热量，导致肥胖的风险直线上升。
2、有致癌的风险。薯片中含有丰富的淀粉，淀粉经高温加工处理后可能产生一种叫做丙烯酰胺的化学物质，增加致癌的风险。特别是幼儿和老人，由于新陈代谢较慢，毒素不容易排出，对健康有很大的危害。
3、加大高血脂、高血压、心脑血管病以及糖尿病等疾病的风险。薯片属于高油高盐食物，多食势必会造成消化系统、心血管系统的负担加重，特别是已经罹患相关慢性病的人群，对它们的健康危害特别大。
三、薯片到底应该怎么吃？
薯片虽然很可口好吃，也含有一定的营养，但是由于其高油高盐的特性，对人体具有不利的影响。因此，薯片可以吃，但一定要少吃，每次尝尝几片，最好不要超过半包的量。科学家经过测算，每百克薯片含有高达500大卡的热量，而跑一次五公里消耗的热量才300大卡，因此薯片摄入量一定要进行控制。总之，薯片具有一定的危害，但大家不要谈之色变，只要控制好摄入量，少吃一些，多做锻炼，它对人体的危害是可以忽略不计的。
