吃菠萝要注意什么_吃菠萝的注意事项

小时候，每年的4、5月份是一个青黄不接的时候，这段时间没有什么水果可以吃，冬天的水果过去了，而夏天的时令水果还没上来。转眼二十多年过去了，生活发生了翻天覆地的改变，一年四季都不用为吃不到水果发愁，超市里永远摆放着各种各样的水果，即使在北方，也能随时吃到各种南方的水果。

菠萝，是一种典型的热带水果，主要分布在我国的海南，福建，广西，广东，云南等省份。随着种植技术的发展，各地的菠萝产量都很高，所以除了直接食用外，菠萝还会加工成菠萝罐头，菠萝干，菠萝汁，菠萝啤，菠萝醋等，使得菠萝在我们生活中的形式有了更多的可能。

如今天气越来越热了，很容易口干舌燥，那么这时候吃上一块水灵灵的菠萝非常过瘾，酸甜多汁的菠萝嚼在嘴里，甜在心里。当然菠萝不仅能够解馋，还可以为我们提供丰富的营养，各种糖类，维生素以及微量元素，膳食纤维等，也是一种营养十足的健康水果。

现在正是菠萝大量上市的季节，价格便宜，很多人都会买上1-2个带回家，放开吃。但是吃完菠萝以后，你是否会感觉到口腔喉咙有不舒服的感觉呢？相信不少人都会遇到过。所以菠萝不像我们常见的苹果，香蕉，桃子等，可以直接食用，在吃菠萝之前要经过正确的处理方式，并且在吃菠萝的时候也有着不少的禁忌，只有吃对了，才对身体更有益。今天就来跟大家分享关于吃菠萝的讲究，“1不忘，2不要，3不吃”，弄懂再吃更受益，一起来看看吧~

1不忘

不忘先仔细处理

买回家的菠萝，如果削完以后直接吃，往往会出现“扎嘴”的感觉，尤其是吃得越多，这种感觉越强烈。这是因为在菠萝中含有一种叫做“蛋白酶”的物质，这种物质进入口腔后，会对我们的口腔粘膜造成轻微的“破坏”，所以我们想要告别“扎嘴”的困扰，就需要将这种物质破坏掉。这种物质其实是有弱点的，怕盐，怕高温，怕酸碱。很多人都吃过菠萝咕咾肉这道菜，你是否发现了，无论吃多少菠萝，都不会“扎嘴”，其实就是将这种物质破坏掉了。

当然这是一个老生常谈的问题，很多人都知道需要将菠萝用盐水浸泡一会儿再吃，这里再跟大家分享一个简单直接的方法，那就是在沸水中煮一下。

具体做法就是：将菠萝去皮，去果刺以及毛须，然后清洗干净，切成小块。在锅内加入适量的清水，同时加入一小勺食盐，搅匀至融化，然后将锅内的水烧开，接着把菠萝放进沸水中，煮3-5分钟，然后捞出来，晾凉以后，就可以直接食用了。如果你不小心将食盐放多了，那么可以用白开水清洗一遍再吃，经过这样的处理，不仅可以避免“扎嘴”的现象，还可以使菠萝吃起来甜味儿更突出。

2不要

不要与海鲜一起吃

这个季节，不仅是菠萝的旺季，也是品尝海鲜的好时机，随着生活水平的提高，很多人经常会买些海鲜到家里，自己做着吃。人们在吃完饭以后，总想来点水果清清口。在这里就要注意，吃过海鲜以后，不要立刻再吃菠萝了。因为我们都知道，海鲜虽然鲜美可口，但是大部分都属于寒凉的食物，菠萝中的纤维素含量比较高，如果将这两样食物一同食用的话，容易引起肠胃不适，严重的话甚至还会出现腹泻呕吐等现象。所以我们最好将这两种食物间隔2个小时以上来食用，这样吃起来更放心。

不要与牛奶鸡蛋一起吃

这种情况在早餐的时候发生的概率比较大，很多人喜欢在早上喝牛奶吃鸡蛋，并且会搭配一些应季的水果。这个时候我们最好不要选择菠萝来搭配。因为在菠萝中含有比较多的果酸，而牛奶鸡蛋则是蛋白质的优质来源，我们喝牛奶吃鸡蛋也是看中了这一点，而菠萝与牛奶鸡蛋一同食用的话，则可能会影响到营养的吸收效率。所以我们吃过牛奶鸡蛋以后，最好间隔一个小时以上再吃菠萝。