绿豆是我们常见的健康食材，长芽可以吃豆芽，结果后可以煲糖水、煲汤、做甜点等，吃法多样。尤其是夏天的时候煮上一碗绿豆汤，吃完清热解暑，别提多过瘾！绿豆饼相信你们也很多人都有吃过，但不知道怎么制作出来的。其实只要你掌握了方法，就会很简单！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备拿绿豆给大家分享一个【绿豆饼】的做法，吃起来软糯香甜，非常好吃，喜欢吃绿豆饼的朋友们，就一起来看看怎么做的吧！
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：无皮绿豆500克，纯牛奶250毫升，白糖40克，植物油40毫升
详细做法如下：
第一步：将500克无皮绿豆放入砂锅中，用清水清洗一遍，洗掉表面的灰尘，再加入没过绿豆1厘米的清水，然后盖上锅盖，放到炉子里像煮饭一样，将它煮熟。
第二步：绿豆煮好之后盛出到大盆里面，加入250毫升纯牛奶，加入40克白糖，然后用勺子把绿豆压碎成泥，如果觉得麻烦的，也可以用搅拌机绞成泥会更细腻。
第三步：等绿豆捣碎成泥之后，倒入到锅中，边翻炒边加热，把绿豆的水分炒干，炒至不黏铲子的状态就差不多了。
第四步：把炒好的绿豆泥放凉至不烫手的状态，再分成50克一个个的小剂子，然后用月饼模具压出花型，压成饼子的形状即可。
这样一道软糯香甜，好吃又解馋的【绿豆饼】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。
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