现在的人们对感情方面是很在意的，如果拥有一个良好的人际关系网，就可以在我们需要困难的时候获得他人的帮助，因此人和人的感情就尤为重要，多数人都会以聚餐来达成相互之间的感情疏通，那么不论是哪方面的感情，在一起吃饭喝酒的时候，开场白还是要有的。
而人与人之间的关系通常分为亲戚、朋友、领导、同事等几大类，而作为亲戚在一起吃饭喝酒，还是要说一些开场白以及客套话的，我们可以这样说：今天能和这么多亲人们在一起聚餐，我感到十分高兴，因为在座的各位都是和我关系最亲近的人，既然今天有机会能够欢聚一堂，那么大家一定要吃好喝好，都是自家人，千万不要客气，不要见外，那么我在这里先敬大家一杯！而经过这样一说，这些亲戚朋友们自然就会觉得很舒心，索性就会相互聊天畅饮，如此一来，这场聚会就不会冷场。
那么对于和领导一起聚餐应该怎么说呢？在职场上，只有明智的领导才会培育出业绩优秀的下属，而有些领导为了能让这些下属长久的为自己工作，避免员工跳槽等行为，就会主动和自己的下属联络关系，如果你被领导重视，那么恭喜你很幸运，可能领导就会带你出去聚会，但如果聚会上也有一些其他领导，我们该如何发言呢？比如刚刚开场时：今天我感觉很荣幸，为了感谢领导，这杯酒我先干为敬，此言一出，领导听了就会在心里感到高兴。
而平时我们打工或是上班，就会结识许多同事，虽然有些同事和自己没有什么交集，但是我们也应该处理好相互的关系，而同在一个单位工作的同事，难免会来个集体聚会之类的，而你做为其中的一员，可以选择开场的时候主动说一段话，你可以这样讲：各位同事们，我们虽然平时经常在一起工作，但并不能经常出来聚一聚，这里不是公司，我们可以放松起来，尽情的吃饭聊天，让我们干了这杯酒，祝我们的事业越来越辉煌！
最后经常在一起聚会的就是自己身边的朋友们了，平时朋友聚会应该是经常发生的事情，每个人身边都会有一些知心朋友，他们在你需要帮助的时刻都会伸出援助之手，那么朋友之间的聚会氛围就会很和谐，但我们同时也不要忘记煽情，我们可以这样讲：今天在一起聚会的都是我平时关系最好的朋友，那么在这里我干了这杯酒，祝愿我们友谊能够天长地久！
