在中国各大菜系中，醋是最“传统”的调味品之一，大部分的菜在起锅前，只要沿着锅边撒上一点陈醋，就可以使菜肴吃着更香。不管是专业的大厨还是美食爱好者，只要学会了醋的使用方法，菜肴就不会难吃！而中国也是醋的起源地，据有文献记载，中国的酿醋历史至少也在三千年以上。而一方水土养一方人，以前物流不方便时，当地人只会吃本地酿造的陈醋，随着物流的快速进步，我们现在可以在超市，买到全国各地有名的陈醋。
而不少人去超市时，看到琳琅满目的“醋”，都会有选择困难症，反复看来看去，都不知道选择哪一种醋好！接下来老胡就给大家详细一下全国最好吃的醋，经评选，这6种醋都很出名，看看你吃过几种！
第一种：山西老陈醋
山西老陈醋是我家人最爱吃的陈醋，也是我最常使用的陈醋。特别是在吃饺子、做凉菜时，放上一勺山西老陈醋，菜肴的鲜味和香味会更加明显，所以山西老陈醋会比其他醋要更鲜更香一些。而它的酸味，并没有其他醋那么酸，大部分人都可以接受它的酸度。
而我喜欢买山西水塔老陈醋，因为它酸味浓厚，价格实惠，我经常在网上买1.9L的水塔老陈醋，才16-17元，换算下来，1升才8元钱，也算是非常实惠的山西老陈醋了。
第二种：天津独流老醋
天津独流老醋是中国三大传统名醋之一，与“山西陈醋、镇江米醋”齐名。因为它产于天津市独流镇，所以取名为天津独流老醋。据有关记载，独流老醋已经有300多年的酿造历史。而独流老醋的特点也很多，它“口感纯正、酸中带甜、鲜香味浓郁、色泽酱红、质地浓稠、久存不霉”，所以也被很多人喜爱。
而天津独流老醋也是一款非常实惠的老醋，比如我们最常买的天津天立独流老醋，5L装的才卖26元，1L才卖5.2元，真的太实惠了。
第三种：江苏镇江香醋
镇江香醋是江苏省镇江市的特产，也是中国国家地理标志产品。而镇江香醋给我第一感觉，它真的比其他醋要更香一些。我在做一些红烧类的菜肴时，放上1勺镇江香醋，菜肴的香味立马就提起来了。
如果您认真地尝一下镇江香醋，就会发现镇江香醋“酸味柔和、风味纯正、口感绵和、香而微甜”，真的是非常好的一款醋。如果您觉得自己做的菜肴香味不够，建议大家加少许镇江香醋。
第四种：福建永春香醋
永春香醋是福建省泉州市永春县特产，也是中国国家地理标志产品，早在北宋时期，永春民间就开始用红粬酿造老醋。永春香醋以“优质糯米、红粬、芝麻”等原料，用独特的配方，精工足时发酵，经过多年陈酿，才制作而成，所以永春香醋具有“色泽棕黑、酸中带甘、醇香爽口、久藏不腐”等特点。
而永春香醋和其他醋相比，它的酸味特别明显，但是它的酸没有其他醋那么厚重，如果您喜欢吃很酸的醋，可以尝试一下永春香醋。
第五种：四川阆中保宁醋
保宁醋以“麸皮、小麦、大米、糯米为原料，用砂仁、麦芽、山楂、独活、肉桂、当归、乌梅、杏仁等”多种原材料酿造而成的醋，这种醋不仅开胃健脾，而且酸味适中，在四川，大部分人都是吃保宁醋，甚至在四川一直流传着“离开保宁醋，川菜无客顾”的说法，可想而知，保宁醋在四川人的心在，地位有多么重大。
而我也经常会买一些保宁醋，它给我的感觉是“酸度高、味柔和、口感饱满，价格实惠”，特别是在家做鱼香肉丝、糖醋排骨等菜肴时，放上一勺保宁醋，口感真的会非常好。如果您没有吃过保宁醋，可以买1瓶尝一下。
第六种：浙江大红浙醋
浙江大红浙醋是浙江一带具有代表的醋，大红浙醋虽然它的酸度不高，但是它的清香味和鲜味都特别浓郁，适合口味清淡的人群食用。而大红浙江也具有一点港式风味，特别是我们再吃云吞、小笼包、螃蟹等鲜味食物时，蘸上一点大红浙醋，味道会更好，吃着还不腻。
“山西老陈醋、天津独流老醋、江苏镇江香醋、福建永春老醋、四川阆中保宁醋、浙江大红浙醋”这6种醋都是很出名，如果您都没有尝过，赶紧都试试吧！