春回大地景致清，乡村基地产业兴。闻着温馨的花香，伴着舒爽的暖阳，记者走进黑河之畔的安徽省安庆市太湖县新仓镇同兴村石冲羊肚菌基地，只见一个个黑色的大棚内，一朵朵羊肚菌破土而出，犹如一把把“小伞”插满整个大棚，格外显眼，惹人喜爱。上前端详，那些象牙白的菌柄顶着棕褐色且宛如羊肚状的菌盖，大小不等，高矮不一，两色分明，看上去鲜嫩而肥厚，敦实而润爽。
趁着晴好天气，附近村民正忙着在棚内采收羊肚菌。她们蹲于菌垄间，一手拿着小刀，一手扶着羊肚菌，小心翼翼地将菌腿从泥土中割出来放进篮子里或菌桶中，现场一派繁忙丰收的喜人景象，一阵阵欢声笑语时而溢满大棚，荡漾在春天的怀抱。
“现在正是羊肚菌采摘的旺季，最高峰一天能采100多斤，一天的工资能有100多块钱，一个月收入3000余元。”村民周根苗高兴地告诉记者。
据同兴村党总支书记周石兵介绍，在巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的发展规划中，同兴村“两委”紧紧围绕“优化产业转型、拓宽增收渠道，壮大集体经济”的发展思路，两年前就在学习别人种植技术的基础上，充分利用本村荒田荒地，开始发展羊肚菌特色产业种植，旨在更好地助力产业振兴。2022年，基地内共搭建了30个大棚种植羊肚菌15亩，时值收获之季，每天有近二十位村民同时采摘，能为市场提供大量新鲜可口的羊肚菌。
“在开始种植羊肚菌的时候，就考虑到需要一个季节时间差，30个大棚中有一半是春节时上市，有一半是现在陆续采摘。由于前期受到降雪低温天气的严重影响，目前的鲜菌产量每亩只能产200到400斤，每斤鲜菌卖120块钱，可实现产值30多万元。眼下均是现场采摘卖的鲜菌较多，深受食客青睐。”周石兵在谈到县内有几个村种植羊肚菌时，觉得自己一手发展起来的羊肚菌，由于掌握的技术到位，种植比较成功，尤其是看到每天络绎不绝的人们前来基地采摘鲜菌，觉得很有成就感和获得感。
“在这个季节，村‘两委’人员分成两班，一班人在党群服务中心处理日常事务，一班人下沉在基地搞采摘、抓管理、帮销售，尽量减少一些成本，增加一些收入。尽管忙得有些累，但工作充实而有收获。”周石兵说道。
据了解，羊肚菌享有“世界四大野生名菌之首”的美誉，因其长得像羊肚而得名。香味独特、营养丰富，具有较高的食用和医用价值。由于羊肚菌生长对环境、温度、湿度、土壤的要求极高，人工栽培并不太容易，市场前景较好。
“羊肚菌的生长对温度的要求是很高的，低温时不能低于零下2摄氏度，高温时不能超过10摄氏度。”羊肚菌技术管理人员周刘火通过这两年的种植实践，已经摸索出一些成熟的经验。
“但是羊肚菌种植是一个短平快、效益好的致富产业，从种下到采收只需要100多天左右，也不影响别的农作物种植。”周刘火说道。
“羊肚菌基地自组建以来，通过村集体+能人+组长+脱贫户的这种模式，带动了13个脱贫户增收，每人每年务工收入3至4万元，村级集体经济可增收30万元左右。”周石兵坦诚地告诉记者。
通过发展羊肚菌特色农业产业，不仅壮大了村级集体经济，解决了部分群众的就业增收问题，让群众得到“就近务工、土地流转、入股分红”三重收入，同时也解决了部分农田闲置低效问题。下一步，村“两委”还准备利用羊肚菌种植间隔期，种植瓜果，延链补链，以带动村民增收致富，走好乡村产业振兴之路。