自古有言：“女子三日不断藕。”
莲藕在清朝就被钦定为御膳贡品，而将莲藕制成藕粉冲服，呈透明略红色，质地细腻，易于消化，具有生津清热，开胃补肺，滋阴养血的功效。
相信不少人在看《甄嬛传》和《红楼梦》的时候，都会被其中频繁出现的一道甜品——藕粉桂花糖糕所吸引。相较古人的繁杂做法，我们现在想要复刻则非常简单。
藕粉加糯米粉一蒸，口感又软又糯，而藕粉的清香跟桂花蜜的香甜配到一起非常适合，轻咬一口就能品尝到满嘴香甜。
今天教给大家这道藕粉桂花糖糕，做法和材料都很简单，只需要搅一搅，上锅一蒸，就能轻松获得这么一道宫廷御膳啦！
· 食 材 清 单 ·
藕粉 40g |
糯米粉 60g |
牛奶 80g |
桂花蜜 30g |
糖 30g |
· 做 法 ·
1.把40克藕粉、60克糯米粉、30克糖、30克桂花蜜和80克牛奶，混合搅拌成糊状
2.取一个平底容器，底部刷一层薄油，倒上面糊
3.盖上一层保鲜膜，放入蒸锅，上汽后蒸20分钟
4.蒸完趁热刷上一层桂花蜜
5.冷却之后切成块就可以吃啦
香甜软糯非常简单呢
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