一、什么是糖化反应?
“糖化”指的是“糖化反应”，就是我们身体内没有被消耗掉的糖分和蛋白质相互进行糖化反应产生糖化终产物(AGES)，这个反应成为糖化反应。
简单来说就像我们平时吃的红烧肉，猪肉从浅色变成红棕色的红烧肉，这个过程中就发生了“糖化反应”，直观的表现就是变焦了，而这个焦就是“糖化终产物”。
皮肤糖化就是指皮肤代谢慢，使多余的糖分在血液中游走，再遇到胶原蛋白的时候就会扑上去“咬断”，导致胶原蛋白条乱，皮肤就会出现皱纹和粗糙的情况。
二、糖化的表现
1、高糖饮食的第一大危害——肥胖
2 高糖饮食的第二大危害——加速身体衰老
3、导致皮肤表面不均匀，出现皱纹
4、糖化反应会让皮肤变黄变黑
5、糖化反应会让皮肤长痘痘
6 过来的糖分会造成肝脏肥胖，糖尿病等慢性疾病
7、促进细胞凋亡，加剧皮肤老化
8、降低皮肤的锁水功能
9、会诱发炎症，让免疫细胞疲于奔命，让你的脸上不得安宁。
三、如何有效抗糖化
1、采用低GI饮食
想要坚持一种饮食方法，就得先列出来你喜欢的或者能接受的食物，低GI食物升血糖更慢，产生的糖分更少，小于55是低GI，大于75是高GI。
2、减少糖分摄入
虽然糖化是不可逆的，但是可以通过改善自己的生活方式来减少 AGES的合成。
3、正确饮食
暴饮暴食会导致身体吸收率下降，建议合理饮食，先吃蔬菜后吃主食，对抗糖有帮助。
4、运动健康
AGES是通过代谢排除的，代谢缓慢就会沉积，多运动，排汗，加快代谢，这样AGES就粘不上你。
5、做好防晒
紫外线照射可以激发皮肤的氧化应激反应，从而产生AGES，造成肌肤氧化损伤，所以一定要做好防晒
6、正确饮食
暴饮暴食会导致身体吸收率下降，建议合理饮食，先吃蔬菜后吃主食，对抗糖有帮助。
四、抗糖化小总结
1、所有人都适合抗糖化，不说护肤，起码健康。
2、对于糖，少吃就好，完全戒掉没什么意义。
3 可以额外补充一些维生素C，维生素B(适量)
4、养成正确的饮食习惯，避免摄入过高的糖分
5、烧烤尽量少吃
6、早睡觉，不抽烟，避免酒精的摄入
7、保持愉快的心情