如果提到护眼神器，我们都会不由自主的想到被称为“眼黄金”的叶黄素。叶黄素酯俗称叶黄素，是一种天然存在于万寿菊花和蔬果中的叶黄素的类胡萝卜素脂肪酸酯，是一个很好的抗氧化剂，可以保护细胞避免受自由基的伤害，能避免视网膜在吸收光线的时候受到氧化伤害；并可保护眼睛的微血管，维持良好的血液循环。叶黄素酯对眼睛特别重要，是视网膜、水晶状体蛋白最重要的营养素。
万寿菊
叶黄素的功效
1.预防高度近视后遗症
高度近视或弱视容易产生视网膜脱离、飞蚊症等并发症，甚至导致永久性的失明。补充足够叶黄素酯能让眼睛有足够的营养，降低病变发生率。
2.保护视力，缓解眼疲劳
叶黄素酯可缓解视物模糊、眼干涩、眼胀、眼痛、畏光等眼疲劳症状。
3.增进视力
叶黄素酯可帮忙过滤蓝光，降低色差，使视力更精准。
4.保护视网膜、确保视觉清晰
临床研究结果显示，补充叶黄素l5周后，视网膜黄斑部的色素含量明显增加，受损的视网膜组织得到修补。说明补充叶黄素，对于老年性视网膜黄斑区病变，至少是早期病变，具有明显改善的效果。
叶黄素使用人群
那么，叶黄素应该怎么补？补多少？
目前，结合国粮食与农业组织和世界卫生组织的食品添加剂结合专家委员会已然确定，一人每日能够承受的叶黄素和玉米黄素摄入量为2毫克/每公斤体重。以一集体重70公斤的人为例，每日应摄入叶黄素和玉米黄素140毫克。这一新规范行将在结合国粮食与农业组织和世界卫生组织的正式文件中发布。
深绿色的蔬菜和黄色的水果是我们摄取叶黄素和玉米黄素的重要食品来源。每100克羽衣甘蓝熟品含15.8毫克，每100克菠菜熟品含7.1毫克，是含叶黄素最多的两种蔬菜。含叶黄素多的还有长叶莴苣、西兰花、玉米、青豌豆、包心菜和鸡蛋黄。
那叶黄素什么时候吃效果最好呢？
因为叶黄素是一种脂溶性物质，建议饭后半小时食用，有助于消化吸收。
总的说来，叶黄素对视网膜中的黄斑有重要保护作用，而且人体无法通过自身合成，必须靠摄入叶黄素来补充。如果眼睛缺乏叶黄素，容易引起视力退化、近视、视网膜病变等症状。正因如此，美国食品与药物管理局（FDA）早在1995年即已批准叶黄素作为食品补充剂用于食品饮料，以丰富其营养价值。