有一次去农村一位叔叔家做客，因媳妇需要给儿子带孙子，而他是一个乡村教师，一直都是一个人居住在农村老家，所以，很多东西都还是以前的物件。
看到我们的到来，想要倒水给我们喝，发现并没有现成的热水，于是就去拿电热水壶烧水，我看到他拿的电热水壶，心里一咯噔。
主要是他拿的电热水壶看上去质量并不是很好，而且使用时间比较长，已经有点锈迹斑斑的，就会有点担心，之前还与同事讨论过，说是长期喝电热水壶烧出来的水，可能会引起中毒，还可能会致癌。
我们只是第一次来，偶尔喝这种水壶烧出来的水，但叔叔却经常喝，就会有点担心他的身体，又不好意思直接说出来，怕他误会，只能回家与家里人说，然后让他们去婉转相告。
长期喝电热水壶的水，到底会不会引起中毒？
对电热水壶一直都是存在争议，虽然电热水壶，给大家的生活带来了很多的便利，可随之延伸出来的问题，也是让人产生了担忧。
而电热水壶存在的较多争议点，就是电热水壶烧出来的水，可能会引起中毒，还可能会致癌，最主要原因还是在于电热水壶质量问题。
在针对电热水壶的质检过程中，发现有部分产品存在使用高锰钢的问题，这份报告出自江苏省质监局，看到这样的报告，有人就做出相关分析。
认为长期喝此种电热水壶烧出来的水，可能会摄入到比较多的锰元素，此种元素摄入过多，可能会对神经系统造成伤害。
在这份检测报告中，主要是针对45批次的电热水壶进行抽检，在这批次水壶当中，一共发现了25个批次电热水壶使用的材质是不合格的。
主要是为了节省成本，所以就选择了一些劣质的材料，高锰钢材质则是会更加的便宜，因此部分商家就选择了用高锰钢来制作电热水壶。
针对电热水壶材质，存在使用劣质材质的问题，首都师范大学化学系的副教授叶能胜表示，此次报告中使用的乙酸测定其实是高于国家标准的，因此，检测结果也就不尽人意。
虽说市场上存在高锰钢制作的电热水壶，不过，也是在合格范围内的，并不存在过量的问题，也就意味着即便是经常使用这样的电热水壶烧水，也不一定会危害到健康。
人体每天摄入4.5毫克以内的锰都是合理的，不太容易给身体造成危害，而不锈钢材质的电热水壶当中应用到的高锰钢材质，也是没有超出此范围，也就不用产生担心。
那么，长期喝电热水壶烧的水，会不会致癌？
关于电热水壶烧出来的水，长期喝会致癌，一方面是对水存在疑虑，就是有人说自来水中可能会含有氯，人体摄入的氯超标，有可能会增加患癌的风险。
另一方面，则是在于用电热水壶反复的烧开水，在此过程中，有可能会让水当中的亚硝酸盐成分变多，进入人体之后，转化为亚硝酸铵，就可能会引发癌症。
除此之外，就是还会存在以上疑虑，认为电热水壶的质量不合格，选用的高锰钢属于劣质材料，有可能会让锰的摄入量超标。
关于这3点担心，其实是可以解决的，最后一方面，上面基本上已经解决问题，就算有些产品使用的是高锰钢材料，也是符合标准的，而且，电热水壶烧开的水，温度是不达标的。
想要高温析出锰，温度需要达到1200℃以上，正常情况下，只是烧开水很难析出锰元素，这点也就可以忽略。
而自来水中含有氯，自来水厂在消毒过滤的过程中，可能会产生氯，但也是在合理范围内的，也是不太容易摄入超标，关于这一点也是无需太过紧张，不太容易致癌。
再说一下反复烧开的水中，是否存在亚硝酸盐，可能会含有亚硝酸盐，却也是很少量，即便人体摄入到了，能不能被人体吸收还不一定呢。
这一点担心也是不成立的，不用过分担心，就以上3点担心来说，长期喝电热水壶烧开的水致癌这一说法，并不能成立。
那么，家里有没有必要安装净水器？
现代人对于健康这一块，还是比较重视的，因此，在饮用水的安全问题上也就会多关注，听说了众多关于饮用水的不好传言，就会比较担心，为了更安全的用水，可能就会安装净水器。
关于净水器，有人又表示没有必要，觉得是智商税，根本就没啥作用，也可能会成为安全隐患，就是净水器不能定期清洗，有可能成为细菌的聚集地，长期喝净水器过滤下来的水，也就可能会给健康带来危害。
净水器有没有必要装，那就需要看选择的净水器是否正确，有些净水器可以帮助很好的清除有害物质或重金属，在提高水质这一块，效果还算不错。
不过，无论哪种净水器，都会有优缺点，这就需要根据实际情况，去选择适合的净水器，这才算真正的安全用水。
老实说，自来水也是经过层层过滤和消毒的，用于日常饮用水，还是比较安全的，在这种情况下，不装净水器也是可以的。
对于健康有所重视，这一点是挺好的，但过于紧张就可能不利于健康，反而可能会给身体和心理带来不必要的负担，有些事情有必要及时搞清楚原因。