我们到每一个城市的中心,聚集了大量的连锁企业,他们占到当地商业生态的一半以上,在最繁华的地段都有他们的身影,既然如此庞大的群体,那他们究竟有什么特别的运营秘诀吗?
连锁司空见惯,那连锁的本质究竟是什么?
复制、本土、创新。
当一个老板把一个店或是一项生意做成功后,他希望用同样的方式再开更多店,扩大规模,以增加利润规模,这里面其实就是把原有开店的经验标准化用以复制。
标准是一套固定的版本,进入不同的市场就必须强调本土化,把原有标准进行与当地相适应的调整,绝不能生搬硬套,该坚守的坚守,该调整的调整。
有许多连锁店到当地都进行了创新,比如肯德基、麦当劳里面也有很多适合中国人口味的食物,这就就是在本土化的基础上创新。
连锁分直营和加盟,这里面最重要的就是标准,对店铺的运营能力,只要是连锁,都强调傻瓜式操作,这就是标准,但往往很多连锁总部不具备店铺的运营能力,更无法给加盟商指导,加盟商只能孤军奋战、自我摸索,这就是加盟店一度阵亡率很高的原因。
很多连锁总部只是提供产品、技术、设备,这样不就变成一个卖货的公司,只不过是通过连锁的方式卖货,更有甚者,用合同漏洞欺骗加盟商,所以大家在加盟一个品牌或产品的时候要侧重了解连锁总部的运营能力,并且能够实操,自己找加盟商也得建立可行的解决方案和标准。
好的模式总是被人们滥用甚至用作手段,这真是不应该,连锁模式用好了威力很大,了解了以上三项本质,连锁的侧重点就会不同。