西瓜上市已经有一段时间了,各种有籽西瓜、无籽西瓜、红瓤西瓜、黄瓤西瓜估计各位都没少吃。出门前把西瓜放冰箱里冰起来,下班回家吃上几块,或者是拿勺子直接抱着西瓜挖着吃,那真是太凉爽不过了。
我们敞开肚子吃西瓜的时候,你有没有想过西瓜到底有哪些对身体有益处的营养价值呢?以及是不是所有人都适合西瓜解暑呢?今天爆炸营养课堂的营养师,就来跟大家聊聊西瓜的话题。
一、西瓜有哪些营养元素?
西瓜堪称“盛夏之王”,清爽解渴、味甘多汁,是夏季餐桌上必不可少的水果。新鲜的西瓜中不含胆固醇和脂肪,是高血脂人群的不错选择。对于夏季出汗多的人,西瓜中丰富的矿物质可以很好的补充因出汗而流失的钾、镁等元素。
西瓜中还含有丰富的番茄红素、维生素C、谷氨酸、精氨酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸,应对夏季的炎炎烈日,可以起到很好的美白,防晒的功效。
就连西瓜皮里也有好东西,我们经常吃的西瓜霜具有良好的清热解毒的作用,常用来治疗口干口渴、咽喉干燥疼痛、泌尿系感染等多种疾病。
而新鲜的西瓜皮也可以当凉菜吃,西瓜皮含丰富的维生素和烟酸外,还有多种有机酸及钙、磷、铁等矿物质,并且同样具有清热、解毒、利尿、降血压的作用,对水肿、肾炎、烫伤、浮肿等疾病有良好的辅助治疗作用。
二、西瓜是所有人都适合多吃的水果吗?
1、减肥的人不要多吃西瓜:
夏季很多人想通过吃水果来减肥,可西瓜并不是正确的选择,虽然西瓜含水量很高,但同样含糖量更高。而且西瓜中含有的果糖不容易产生饱腹感,一不小心就会吃很多,由此积累起来,最终摄入的热量却不低。
我们来简单计算一下吧:按照半个西瓜5斤计算,瓜瓤的重量约为1500克(可食部约60%),能量约为390千卡,一碗熟米饭(约200克)的热量232千卡。也就是说,吃半个西瓜的热量相当于吃了一碗半的米饭。
2、糖尿病患者,不要吃西瓜:
很多糖尿病患者对夏季引发的疾病缺乏了解,更不懂得如何规避。气温升高,糖尿病患者易发生血糖异常升高、低血糖、各种感染、脱水等多种并发症。
对于糖尿病患者来说可以区分对待,如果你的血糖控制良好,那可以选择吃少量含糖量低的水果,并且时间控制在两餐之间,不要在餐后立刻吃水果,同时相应减去正餐中主食的量。
而严重高血糖、病情不稳定的糖尿病患者应当禁食水果,而以番茄、黄瓜等蔬菜代替。
3、心梗患者,不要多吃西瓜:
突发心梗,与长期吸烟、吃油腻食物有关系,高温下吃冷饮或冰冷食物容易诱发心梗。不少人认为,只有寒冷的冬季才是冠心病的高发季节,其实在高温天气,冠心病尤其是急性心肌梗死的患者并不少见。
4、脾胃不好的人,不要多吃西瓜:
夏季大家喜欢把西瓜冰镇之后再吃,从中医的角度来说,西瓜属寒性,所以吃多了会导致过寒而损伤脾胃。另外有习惯性腹泻的人,就更不要吃冰镇西瓜了。若过食凉的西瓜,极易引起胃肠方面的疾病,比如腹泻,特别是老人、小孩更要注意。