“适量饮酒，微醺最佳”。
道理都懂，可很多人一喝酒就容易刹不住车，不喝到烂醉如泥都不罢休，还有很多人一喝酒就脸红、上头，很少有人能体会到什么叫微醺状态。
对于酒量好的资深酒友来说，实在不能理解有些人一喝酒就脸红上头，酒量太差。
这些喝完酒脸红、上头的人真的是因为酒量差吗？
其实并不是，白酒喝完脸红上头跟喝醉酒完全是两码事。
酒精进入身体里面，90%由肝脏代谢，然后通过体内的酶物质把酒精分解出去，如果体内的两种物质不够，酒精就会残留在身体里，就会醉倒。
所谓的酒量大小，就是由酶物质决定的，而那些喝酒不多就脸红的人，就是因为体内缺少酶物质引起的。
喝酒不多就上头的人，八成是喝到酒精酒的缘故。
体内这种物质多的人，就可以放肆喝酒吗？
就算酶物质再多，它也是有限的，如果喝的酒太多，被酒精消耗完了，剩余没有被分解的酒精就会留在体内，容易醉倒。
日积月累之下，危害会更大。
喝酒脸红的人不是因为酒量差，而是体内的乙醛脱氢酶比大部分人都要少，无法分解酒精，更加要注意。
而喝酒上头的人，不是酒量差，而是喝到酒精酒。
喝醉是因为喝酒太多，体内酒精没有分解完导致的，而上头则是不管喝酒多少，都会觉得头痛、昏昏沉沉。
这都是酒精酒中的食用酒精、香料、甲醇等引起的。
纯粮食酿造的酒有不上头的优点，里面有害物质少，尤其是酱香型白酒，是世界上有害物质最少的酒，就拿出自贵州茅台镇的君中元私藏酒来说。
整个酿造过程只用到纯粮食，无任何外来添加物质，就算是酿造中容易生成的甲醇、杂醇油等物质，也通过掐头去尾工艺，控制在了安全范围内。
别看它名气小，可实实在在是由茅台原副厂长李兴发的弟子，曾传政酿造。
新酒经过最少6年的窖藏，醛类等有害物质也都最大程度挥发了，所以这个酒醇厚老熟，茅香十足，适量饮用，对身体没有负担。
而酒精酒则是完全相反的酒，喝酒的前提一定要喝纯粮好酒。
其次，喝酒要谨记3个妙招，才能不吃亏
不喝急酒、过量酒
上面也提到，一次性摄入太多酒精到身体里，是分解不完的，留在体内不仅容易醉，而且酒精的浓度还会刺激肠胃。
小口慢饮，适量最佳才是喝酒的正确方法，还能尝到酒中的别样风味，上面说到的君中元私藏酒，有1600种以上的风味物质，口感有粮香、果香、酸甜等味道，只有细品才能尝到别样风味。
避开执行标准为“GB/T20821、GB/T20822”的酒
有这两种执行标准代表的都是酒精酒，里面有害物质居多，喝了上头难受，长期饮用，危害可想而知。
要喝就要选择纯粮酒的执行标准，GB/T10781或者GB/T26760。
喝酒不吃烤串和海鲜
很多人喝酒时都喜欢在大排档吃烤串喝酒，或者是配着海鲜，夏天最常见，但是烧烤的食物缺乏脂肪和蛋白质，里面有害成分居多，而海鲜属于凉性，里面还有少量的嘌呤醇，与酒精混合在一起，伤害大。
搭配肉类、鱼类、蔬菜等下酒菜都是可以的。
上面喝酒脸红、上头的原因大家都清楚了吗？如果你有这方面的困扰一定要注意了，而且适量饮酒，微醺最佳，大家记住了吗？欢迎在评论区留言讨论。