煮面条要怎么煮才好吃呢？为什么饭店中几块钱一份的清汤面，味道就那么香呢？其实煮清汤面看着很简单，但当你去制作的时候，你就会发现它里面蕴藏了很多的技巧。
如果你也喜欢吃清汤面的话，今天就让我来给你分享一下，这道美食的懒人做法，如何？喜欢吃面条的朋友，一定要记得提前收藏，保你做出来的清汤面，比外面饭店中的味道都还要好吃。
相比较于口感油腻的炒面时，我觉得清汤面会更适合我们大家去食用，因为它不仅汤鲜的同时，味道还非常鲜美，一起来看看吧，早餐这样去做，营养又美味。
【清汤面】
【原料】：面条、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉、鸡蛋、青菜、食盐、豆豉，猪油、葱花
【制作】
1、首先我们要起锅烧水，在对清水进行加入的时候，一定要记得多给入一些，这样面条在煮的时候，才不容易出现糊锅的现象。
2、准备少许面条，吃多少就准备多少，不用准备太多，接着我们要来调一碗，有色有味的料汁，这可是清汤面的绝佳配料。
3、准备一个大碗，先加入一勺生抽、老抽，然后再加入少许鸡精提鲜，一点点胡椒粉增香。喜欢吃葱花的朋友，可以多给入一些葱花，最后再加入一勺豆豉，少许猪油增加风味。
4、锅中清水烧开以后，我们要取两勺热水，给它淋入大碗中，把我们准备好的料汁冲开，这样一碗清汤料汁，就准备好了。
5、往烧开的热水中加入一勺盐，搅拌混合均匀后，再把准备好的面条加入锅中，再用筷子轻轻推动一下面条，使其受热均匀。
6、煮面条时记得加一点盐，就能很好防止面条在煮的过程中，会出现粘连，还能让煮出来的面条，口感更筋道。
7、面条加入锅中以后，我们要用大火快煮，等面条被煮开以后，我们要往里面加入适量的凉水，迅速地降温，就能使面条口感更弹口。
8、把面条点水三次后，就可以给它控水捞出，放入料汁中了。如果你想让面条更营养的话，我们还可以准备一些青菜，热水烫一下后，与面条搭配着食用。
9、最后放入煮好的肉片和酸菜，我们要给它平铺到面条的表面，一道色香味十足的清汤面就做好了，喜欢吃面条的你们，以前是不是这样做的呢？
对于这道面条的制作方法，其实就是这么的简单，只是在制作的时候，有一些细节部分，需要我们去掌握。尤其是煮面时要加点水，这一步骤可是非常关键的，大家一定要牢记。