走进位于江西省萍乡市湘东区的湘东冷链物流园，商业中心的两栋塔楼首先映入眼帘，既像敞开的大门，展示湘东“广迎天下客”的胸怀，又像一艘扬帆起航的巨轮，尽显“百舸争流”的姿态。“两栋塔楼内包含主题餐饮、精品零售、生鲜超市、休闲娱乐、儿童培训等多种业态，可以全面满足消费者需求。”湘东冷链物流园招商总监倪方杰说。
湘东冷链物流园项目生产线一角
据悉，湘东冷链物流园项目是湘东区政府与江西省供销冷链公司合作的“建设赣西新门户”重点工程项目，总投资10亿元，占地面积143亩，由商业中心和冷链仓储物流中心两大区域组成。项目采用“中央厨房+智慧农贸+商业综合体+冷链物流”为一体的新型农贸综合体运营模式，实现了“从田间到餐桌”的冷链生态闭环。
步入冷链仓储物流中心，一栋写着智慧冷库的四层建筑出现在眼前。“这个就是我们的冷库，我们也形象地称它为‘城市大冰箱’。”倪方杰将冷库目前的建设情况娓娓道来，“冷库建筑面积2万余平方米，库容量可达1.5万吨，其中一层和四层为0至5℃的保鲜库，二至三层为-18至-23℃的低温冷冻库。”笔者走进一层保鲜库，只见里面柚子、大米等物资塞得满满当当。“我们通过智慧冷链保鲜储存功能，延长销售周期，实现生鲜农产品的单价每公斤提高2至4元，同时因为是跨季销售，可极大地丰富萍乡市民的果盘子、菜篮子、米袋子。”倪方杰说。
整洁明亮的中央厨房内，两条全自动化生产线有条不紊地运转着。一条是包含多功能切菜机、去皮机、切肉机、洗消烘干一体机、斩拌机、肉丁机、砍排机、蒸饭柜等在内的肉类预制菜生产线，另一条则是包含六工位分拣台、切菜机、自动洗菜机等在内的蔬菜预制菜生产线。“未来我们将运用冷库的跨季销售模式和中央厨房的生产能力，通过大力发展预制菜，实现从‘菜地’到‘菜品’的跨越。”指着一盘盘新鲜出炉还冒着热气的预制菜，倪方杰热情地解说。据了解，该中央厨房为保障食品安全、彰显国企担当，正计划为湘东区的学校、企事业单位、餐饮机构、中小商超提供一站式团餐、食材配送服务。
物流园运营中心的办公区域内，人头攒动，键盘的敲打声不绝于耳。“我们这个项目的地理位置非常优越，前方是320国道，紧临萍水河，距离沪昆高速不到3公里，距离赣湘国际物流港不到10公里，加上赣西国际港开通了中欧、中亚等国际班列，天时地利潜力大。”倪方杰笑着说：“项目预计今年10月正式投入运营，园区可容纳经营户500余户、中小企业集中办公300户，直接和间接带动就业5万余人，可实现年交易额30亿元，年交易量30万吨，将成为赣西一站式冷链物流集散中心和消费新场地。”