枸杞炒肉丝
材料：枸杞，瘦猪肉，青笋，油，料酒，酱油，盐，味精、麻油。
做法：1.将枸杞和猪肉、青笋洗净，猪肉、青笋切丝备用。
2.锅内放油加热后把肉丝、笋丝放入翻炒，加入料酒，酱油，食盐，味精炒匀。
3.最后放入枸杞翻炒一分钟后淋上麻油即可。
水晶虾仁
材料：虾仁300g、鸡蛋一个、黄瓜半根、淀粉10g、盐、鸡精、白糖 、味精、油适量
做法：1、处理干净虾仁：去壳、去虾线，用蛋清、淀粉、盐上浆；
2、黄瓜切丁备用；
3、锅中置入15g油，下入虾仁翻炒均匀；倒入黄瓜订再次炒匀；
4、下白糖、味精调味、收芡，出锅装盘即可。
虾皮烧冬瓜
材料：虾皮、冬瓜、生抽、盐、糖
做法：1.冬瓜洗净切丁
2.锅做底油，油5成热，下入虾皮，把虾皮炸出香味；
3.放入冬瓜丁翻炒；
4.加调料：生抽、盐、少许糖，炒匀；
5.盖上锅盖中小火焖3-5分钟即可
冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜
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