有孩子的家长会发现,没到春天孩子的身高都能蹿一大块儿!所以,很多家长都会趁着这个季节,给孩子补钙、补营养,为的就是孩子能再长点。在很多家长的认知里,牛奶、钙片是给孩子补钙最方便、最有效的东西吧?
其实,这两种方式,并不是给孩子补钙的最佳选择。因为牛奶中所含的大分子蛋白,很难消化,补钙效果有,但很一般;钙片呢,钙含量确实高,但孩子身体的吸收率却很低,吃了等于“白吃”!
今天,就给大家说一种含钙量高、并且孩子容易吸收的食物——生蚝(生蚝也叫牡蛎)。为什么是生蚝呢?因为,生蚝不仅含钙量高,含铁量也很丰富,而且高蛋白低脂肪,孩子吃了非常容易消化。被誉为“天然助长剂”,孩子经常吃,补脑、补钙,宝妈不懂给孩子吃,真的太亏了!
孩子常吃生蚝的好处
1.益智健脑
生蚝里富含DHA和EPA,这两种都是宝宝大脑和智力发育最重要的营养元素,孩子常吃,有益智健脑的作用。
2.提高免疫
另外,生蚝里还富含18种氨基酸营养成分,孩子常吃,可以提高身体免疫,增强抗病能力。
3.补钙
生蚝的钙含量跟牛奶差不多,但磷含量要比牛奶丰富,磷元素有助于促进钙吸收,而且生蚝容易消化,孩子更适合吃。另外,生蚝里的维生素B12含量丰富,可以预防恶性贫血。
说了这么多生蚝的好处,家长心里是不是痒痒,想要给孩子做生蚝吃了?这里,小编跟大家分享一道制作生蚝的汤,孩子常喝,补脑补钙,长个子,比吃钙片还管用!
生蚝豆腐汤
【食材】新鲜生蚝、豆腐、金棘末、姜片、青菜(根据喜好添加)、淀粉水
1.生蚝里的黑色小团内脏去掉,洗干净,沥干水,切碎了,盛在碗里盖上姜片腌制15分钟;
2.豆腐清水冲洗下,切成小方块,烧开水焯一下;
3.青菜洗净,放清水里浸泡15分钟,也用开水焯一下,再切碎了;
4.热锅,倒油,油开了放姜片和豆腐翻炒,加水大火烧开,再放进去生蚝,煮3分钟,再倒进去金棘末和青菜,临出锅先淋点淀粉水,让汤汁更浓稠一些,宝宝大一点可以吃盐的话,加点盐,味道更好。
小贴士
生蚝是海鲜,对海鲜过敏的孩子最好就别吃了哦;
做汤时,生蚝放进去一定要多煮几分钟,以免有寄生虫;
金棘末,是促进孩子肠胃消化,增强营养吸收的,这样生蚝里的微量元素和营养成分才能吸收的更好。