“出鱼喽！”随着“鱼把头”一声吆喝，新疆福海县的乌伦古湖沸腾起来——冰面上，鼓声、号子声、助威声此起彼伏。几十位渔民协作，一张长达2000米的巨网在绞网机的牵引下被缓缓拉出，鲤鱼、狗鱼、草鱼……鲜活肥美的大鱼随网而出，游客争相购买，火热的场面驱散了严寒。
“我做‘鱼把头’也16年了，在冰封湖面上凿洞下网的捕鱼方式，是我们这儿的传统，来看的游客也多。”渔民张海江一边同众人忙碌着，一边自豪地说，“我们乌伦古湖的冷水鱼，用炭火烤一烤，再撒点孜然，味道一级棒！”
“鲜鱼好吃，可保鲜是个大问题。运输时间一长，转运次数一多，鱼的口感就大打折扣。过去，只有来到本地的游客，才能尝到真正的鲜味……”
“那怎么办？”记者着急地抢了话头。
“随着S21沙漠高速公路的贯通，福海县纳入了乌鲁木齐‘3小时经济圈’。直航城市当日达，转航城市次日也能到。销量一下子翻了好几倍！”张海江忙着拾掇网中活蹦乱跳的鱼。
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