春天是“长个黄金期”，多给孩子吃5种“高钙菜”，长高个更强壮
立春之后，就正式进入春天啦，春天是万物生长的季节，人也不例外，对于咱们大人而言，没多大影响了，但是对于正在生长发育的孩子而言，一定要利用好这个“长个黄金期”，个头猛窜。
春天是孩子“长个黄金期”，要想孩子个头长得快的话，别心疼钱，记得多做5种“高钙菜”，补钙有助于骨骼发育，长高个更强壮。
一、虾皮
比起大虾，还是更推荐吃虾皮，其中钙含量更丰富，还被称为“钙库”，而且蛋白质含量也高，孩子多吃不仅能够个头猛窜，还能增强免疫力。
【虾皮炒鸡蛋】
配方：虾皮、鸡蛋、火腿、盐、鸡精、油
准备几个鸡蛋，打在碗中搅散，再将火腿切成小丁，倒在蛋液中，再准备一把虾皮，也倒在里面，加上适量的盐和鸡精，彻底搅拌均匀。接下来起锅烧油，烧热后倒入蛋液，刚进去时不要搅动，待其凝固后，再来翻炒，炒熟、炒成小块后，出锅。
二、海鱼
比如说鳕鱼、带鱼、鲈鱼等等，这种深海中的鱼肉，比河鱼营养价值更高，富含多种营养元素，好消化好吸收，适合孩子多吃。
【清蒸鳕鱼】
配方：鳕鱼段、葱姜、盐、白胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油、食用油
鳕鱼去掉鳞之类的东西，然后用料酒、白胡椒粉、盐、姜片，腌制片刻。剩下的葱姜，全部切丝备用。锅内倒水烧开，把鳕鱼放上去，大火蒸8分钟以后，关火出锅。把鳕鱼上的姜片、盘子内的汁水倒掉，往上面淋上蒸鱼豉油，再把葱姜丝铺在上面，用热油浇一下即可。
三、豆制品
各种豆制品，包括但不限于豆腐、豆浆、豆腐脑等等，其中钙元素、蛋白质等，都比较丰富，孩子多吃长高个。
【麻婆豆腐】
配方：豆腐、猪肉、郫县豆瓣酱、干辣椒、麻椒、生抽、料酒、盐、白糖、水淀粉
1、豆腐切小块，下入开水锅内，焯烫2分钟后捞出来，再把猪肉切成碎末，准备几个干辣椒，切段备用。
2、锅内倒油，倒上肉末炒到变色，再来一勺豆瓣酱、一勺生抽、一勺料酒、少量盐和白糖，接着将干辣椒和麻椒倒进去，炒出香味。之后倒入豆腐，简单翻炒后，用水淀粉来勾芡，即可出锅。
四、海带
海带中的营养成份，全面且丰富，其中的钙元素含量高，而且它还被称为“长寿菜”，多吃益处多多。
【海带排骨汤】
配方：海带、排骨、葱姜、食盐、料酒
排骨洗净后，冷水下锅，加入姜片和料酒，焯水后捞出来，清洗干净。再将海带清洗几遍，备用，葱姜都切好。把排骨倒在砂锅内，添上足量的水，葱段、姜片也放进去，大火煮开后，小火炖半个小时，然后加上海带，继续炖半个小时，最后加盐调味就行了。
五、牛奶
除了“吃”这一方面，喝的也要有讲究，除了喝水之外，牛奶也是必不可少的，特别是对于孩子而言，喝牛奶补充钙质，更有利于长个子。
