饺子作为中国传统食物之一，它除了吃起来的味道好之外，因为做法多种多样，也是受到了很多人的喜爱，就算不是逢年过节，不少人都会制作饺子来吃，尤其是爱吃面食的北方地区来说，饺子算是日常主食之一，加上饺子的馅料还可以分为肉馅和素馅，这样吃起来的口感更佳。
煎饺子时，别急着“出锅”，多加这一步，酥香美味不粘锅
反正小编基本上从小是吃着饺子长大的，因为生活在北方，所以都是与面食打交道，而面食当中，最喜欢吃的就是饺子了，不管是蒸饺，水饺，煎饺都非常好吃，不过在饺子当中，最难烹饪的还是煎饺，除了烹饪时间久之外，它的步骤也比较复杂，很多人因为没掌握正确的方法，导致饺子煎出来不好吃，那么到底该如何煎饺子呢！
平时很多人在煎饺子的时候，都抱着快点出锅的想法，将饺子放到锅中，倒上食用油后进行油煎，可这个方法并不正确，根据老妈教我煎饺子的方法，正确的方法应该是煎饺子后，先不要急着出锅，往锅中倒入半碗粉水，这样饺子煎出来才会酥香美味不粘锅，接下来咱们一起来看看制作过程。
【煎饺子的家常做法】
首先咱们最好是选用手工饺子，这样每个饺子都是独立的个体，再把锅中的水分烧干，倒入适量的食用油，等到油热后，把饺子一个个放入进去，直到底部煎至微黄的时候，往里面倒入适量的粉水，也就是清水，低筋面粉和色拉油的混合，盖上锅盖，转成中火焖煮10分钟左右，直到锅中的水分消失为止。
以上就是煎饺子的方法，大家在制作的过程中，千万不要急着出锅，正确的方法应该是多加倒入粉水这一步，这样饺子底部酥脆后，用粉水将饺子煮熟，就不会出现不熟或者煎糊粘锅的情况了，煎出来的饺子也会更好吃，酥香美味，超好吃！
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