▼【韭菜饺子】
用料：猪绞肉400克；韭菜140克；鸡蛋1个；姜末；老抽；香油；鸡精；盐；
做法：
1、面粉、水、盐混合，用筷子搅拌成絮状。（中筋面粉300克；水160克；）
2、把面团原料揉匀成光滑的面团，反复揉面，直到面团表面光滑即可。面团完成后，表成盖上湿布松弛半小时，松弛过程可以制作饺子馅。
3、韭菜洗净切粗末，加入猪绞肉、蛋、姜末、老抽、香油、鸡精、盐、鸡蛋等按顺时间方向调匀。面团分开切二半（为了好搓成长条状）搓成长条，切成小剂子。
4、案板上撒上干面粉，把小剂子压扁，用擀面杖擀成圆形面片。取小部分馅料放入面片中，对半折起并掐紧或掐出褶子即可。
5、烧一锅开水，水开后下饺子，把水煮开后，分二次加入小部分凉水，第一次沸腾后再加下一次，直到饺子第三次沸腾，并浮起，饺子即可煮熟。
▼【红烧麻油排骨面】
用料：排骨；面条；洋葱；葱；老姜；生抽；老抽；白糖；盐；白胡椒；芝麻油；料酒；
做法：
1、准备材料。
2、洋葱切小块、葱白切段、葱绿切葱花、姜切片；排骨洗净沥水，放姜片、生抽、料酒、部分洋葱腌制10分钟。
3、锅中放适量油，放腌制好的排骨，煎表面变色即可；放老抽生抽料酒、白糖；放剩下的洋葱、姜片、葱白段；放适量芝麻油；放清水，没过排骨差不多；盖上锅盖大火煮开，继续10分钟；再转中火焖煮至汤汁去了一半；加适量盐，调味。
4、撒少许白胡椒粉；继续煮，直到排骨熟烂；出锅前再滴几滴芝麻油。
5、煮一锅子开水，面条入内；盖上锅盖煮开；放凉水小半碗；放一勺排骨汤；盖上锅盖煮开，看自己喜欢的煮烂程度；捞面，根据自己的喜好取面汤，放煮好的红烧排骨，浇排骨汤汁，撒葱花即可。
▼【香菇猪油炒饭】
用料：香米适量；鲜香菇6个；小土豆1个；虾皮1小把；葱适量；黄酒5ml；糖2g；猪油1小勺；生抽20ml；
做法：
1、准备适量香米，淘洗两遍；将淘洗好的香米放适量水浸泡超过一个小时；浸泡之后将大部分水倒掉，留一小部分倒在碗中上锅大火蒸15分钟左右；将香菇和土豆分别切成小丁；将15ml生抽、5ml黄酒、2g糖混合备；起油锅，烧热，放入一小勺猪油；
2、待猪油融化，加入香菇煸炒，再放入土豆丁；等香菇丁断生后，倒入之前调好的调味料；盖盖焖煮一段时间，收汁；见还有少许汁水时下米饭，用铲子将米饭分散；再加入5ml生抽翻炒均匀，上色；放入洗好的虾皮，剪上葱花拌匀即可。
▼【红枣枸杞雪梨粥】
用料：大米；雪梨；红枣；枸杞；栗子；鲜百合；荸荠；白糖；清水；
做法：
1、大米洗净，泡水30分钟。
2、红枣洗净，去核切小丁，根据需要去掉枣皮。
3、其它材料洗净，都切成小丁。
4、开火煮粥，待粥快煮好的时候，放入所有材料，煮到材料成熟，变软即可。或者根据需要，将不易煮软的食物提早放入。
▼【猪肉大葱包子】
用料：五花肉馅500克；大葱2根；盐适量；味极鲜酱油2勺；五香粉适量；鸡精；香油；熟花生油1大勺；姜末少许；料酒少许；面粉约500克；水260克；酵母5克；
做法：
1、将面和好放置温暖处饧发至2倍大小（面和馅的比例没记，只是按照日常的习惯搭配），将五花肉馅放入酱油、五香粉、料酒、鸡精香油、少许姜末腌制入味，加入适量清水（或蛋清）调节馅料的浓稠，打水记得少量多次，至水完全吸收，将大葱切葱花适当剁一下放入肉馅中，加入一大勺熟花生油，拌匀，包包子之前加入适量盐调味；
2、饧发好的面团搓成长条，切剂子（饺子剂子的大小）擀成中间厚四周薄的小包子皮，包包子；将包子放入屉中，小火逐步加热，至锅盖也热了后开大火，冒气后蒸6-8分钟，关火，2-3分钟后开锅盖（先期的小火加热是二次发酵的过程，包子小6-8分钟就好，不放心的话再蒸一会儿，有包子味关火。记得不要立即开锅盖，2-3分钟后再掀锅盖，否则包子容易瘪塌）；
3、平底锅中抹少许油，将包子放到其中，小火煎至脆底，撒小香葱和芝麻点缀即可。
4、包子包好后，用保鲜盒或者保鲜袋装好，直接将生包子坯冷冻，下次要吃的时候不用解冻，直接放进蒸笼，蒸15-20分钟即可，这样的包子吃起来还是和刚包好的一样鲜嫩多汁。千万不要将包子蒸熟之后再冷冻。
▼【韩式泡菜炒饭】
用料：韩国泡菜；猪肉丝；白米饭；葱；盐；淀粉；
做法：
1、准备材料。
2、韩国泡菜切成细丝。猪肉丝用泡菜汁、一点点淀粉拌匀腌制。葱切葱花；热锅温油倒入泡菜丝和腌制好的猪肉丝一起中火翻炒两分钟。
3、倒入白米饭，边不断翻炒边把米饭打散，炒两分钟左右，至米饭呈散开干爽状态；加一点点盐炒匀后，撒上葱花出锅。
▼【豆角焖面】
用料：四季豆150克；鲜面条250克；猪瘦肉一小块；大蒜3瓣；葱1根；生抽1大匙；老抽1小匙；白糖1小匙；盐1小匙；
做法：
1、豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段。猪肉切片；将几片肥肉放入锅中，煸至出油；放入瘦肉片，姜片蒜末翻炒。
2、加生抽、老抽、盐、糖翻炒调味，再加入豆角炒匀；加入没过豆角的清水；加盖用中火焖至汤汁烧开，将多余汤汁倒在一个汤碗中备用。
3、将鲜面条铺均匀的铺在豆角上面，并且均匀的淋上一层刚刚倒出的汤汁；加盖中小火慢慢焖，直到锅中水分快要收干，最后用筷子将面条和豆角拌匀即可。
4、装盘前淋少许香油调味，也可以不加。趁热开吃吧，别忘了备碗汤。
▼【马蹄鸡蛋猪肉饼】
用料：马蹄；猪肉馅；面粉、鸡蛋；洋葱；老干妈辣豆瓣（小宝宝吃时可用蚝油代替）；盐；白胡椒粉（可不加）；鸡精（可不加）；
做法：
1、蹄洗净；去皮；用刀背压扁；剁碎成大粒。
2、猪肉馅中加入一大勺老干妈，加入生抽少许，盐少许，白糖少许，将其腌一会；洋葱切丁；将准备好的材料放入一个大碗内，放入面粉，白胡椒粉、鸡精；倒入腌好的猪肉馅。
3、将其搅拌均匀；平底锅烧热，放入少许油；将调好的面糊倒入锅内，用勺背压平；小火，盖盖子，煎至两面金黄即可；吃时再切成合适的大小。
▼【芥菜馄饨】
用料：荠菜240克；猪肉120克；鲜虾仁120克；姜3克；大葱15克；盐适量；酱油1大勺；蚝油2大勺；橄榄油1大勺；香油1小勺；花椒2克；（馄饨馅材料）面粉300克；水130克；淀粉适量；盐3克；（馄饨皮材料）
做法：
1、和一块稍硬些的冷水面团饧30分钟，饧好的面平均分成三份用擀面杖擀开，压面机从1档开始压制6档，面皮压得薄如纸再切成三角的或梯形的面皮。猪肉切肉丁，倒入酱油放味一会儿。鲜虾去皮去虾线切小块，葱姜切细末备用。荠菜清洗干净，过一下沸水立即捞出。
2、捞出切碎，倒入葱姜末和肉丁。加入虾仁和盐。倒入蚝油和橄榄油。倒入香油和花椒水拌匀成馅。
3、取一个馄饨皮包入适量馅，丛一端卷起包住馅。将两左右两角交叉捏紧按一下就好了，沸水煮熟即可。（或在汤里加蛋加紫菜，也可淋上红油）
▼【番茄牛肉面】
用料：牛腩300克；番茄3个；葱段1段；姜2片；花椒5、6粒；八角1枚；蒜2瓣；料酒1大勺；白糖1小勺；生抽1大勺；盐少许；色拉油2大勺；
做法：
1、牛肉切大块，冷水下入锅中，水沸后盛出备用；电压锅倒入足量热水，放入焯过的牛肉、葱、姜、花椒、八角、料酒，加盖煮40分钟至软烂；
2、番茄切块，蒜切末备用；炒锅中倒入色拉油，放入蒜末炒香；放入西红柿块翻炒均匀，放入白糖炒至软烂；放入煮好的牛肉，倒入生抽、牛肉汤煮沸；加适量盐调味，即为牛肉番茄汤汁；将面条煮熟，捞出，倒入牛肉番茄汤汁即可。