315，让男女老少都无法抵挡的老坛酸菜牛肉面成了人人喊打的过街老鼠。
插旗菜业，是湖南华容县一家大型蔬菜再加工企业，不仅为多家知名企业代加工酸菜制品，还为方便面企业代加工老坛酸菜包。
在老坛酸菜包的外包装上，写着“严格取材，精心准备”、“老坛工艺，足时发酵”。然而，记者通过调查发现，令人酸爽的老坛酸菜竟然出自“土坑”。
土坑是一种传统（不卫生）的酸菜发酵方式，在农田里挖出了大坑后覆上塑料薄膜，再将未清洗甚至带有枯叶的荠菜投入，撒盐撒水后封膜盖土，等三个月后便能收获一土坑混杂着树枝、田螺、羽毛、烟头的酸菜。
收购酸菜时，工人们有的穿着拖鞋、有的干脆赤脚踩在酸菜上，就连称酸菜的磅秤都直接放在酸菜上。有的工人会一边抽烟一边干活，烟头随手就扔在满是酸菜的土坑中。
这些酸菜被插旗菜业收购后，会有清洗、切碎、包装等系列工序，却独独没有卫生指标检测。
你可能会想，那么大的蔬菜加工企业，难道连标准化腌制池都没有吗？其实，插旗菜业是有标准化腌制池的，但这些腌出来干净又卫生的酸菜是供出口的。换言之，国人只配吃完全没有卫生保证的土坑酸菜。
不过，插旗菜业也给自己的双标行为做了“合理”解释。因为国内吃出点树枝、羽毛，顶多罚个2、3千，国外就不一样了，一罚罚个十几万。Look，生意人就是会做生意。
同样是收购土坑酸菜的企业，雅园酱菜食品厂直接将酸菜放在车间地面，坛坛俏食品有限公司为了延长酸菜保质期，大剂量添加防腐剂。
土坑酸菜一曝光，插旗菜业招致无数骂名，方便面企业也不能幸免。面对网友的怒火，方便面企业有的连夜致歉，有的在致歉和洗白之间左右摇摆，有的则表示自己身正不怕影子歪。
吃货们恨无良企业不把国民的健康当回事，同时也恨他们毁了老坛酸菜牛肉面。
值得注意的是，早在2015年，就有网友在贴吧爆料，让大家千万不要吃统一的老坛酸菜牛肉面。他称自己是华容县人，有同学父母在插旗菜业上班，里面臭气熏天。
16日上午，记者再一次来到华容县插旗菜业。工作人员告诉记者，插旗菜业已全部停工，行业遭遇灭顶之灾。
面对镜头，插旗菜业董事长致歉，称“我错了，深感惭愧，向广大消费者道歉。在今后接受检查，整改到位。”
不过，插旗菜业的致歉，只能再次勾起网友们的怒火。
“你们只是灭顶，和害国人性命相比算什么。”
“灭顶了我就放心了。”
“自毁行业，怨不得别人。”
如果315晚会没有曝光土坑酸菜，插旗菜业董事长会承认错误吗？想必不会。小编只想说，酸菜的未来是你们这些行业从事者亲手葬送的，而不是寻求真相的记者。那些喜欢吃酸菜牛肉面、酸菜鱼的消费者们，才是真正遭受了灭顶之灾。