2022年12月9日，在安徽省涡阳县新兴镇雪枫村的刘加连蔬菜种植有限公司的胡萝卜种植基地，工人们正将一个个颜色鲜红、大小匀称的胡萝卜从土地里拔出，一堆堆整齐排列摆放在田埂上，剪缨、装袋、装箱、装车，一箱箱鼓鼓囊囊的冬茬儿胡萝卜，装满了农民又一季丰收的喜悦。
胡萝卜又名“金笋”、“小人参”，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和矿物质。由于胡萝卜中的维生素B2和叶酸有抗癌作用，经常食用可以增强人体的抗癌能力，所以被称为“预防癌症的蔬菜”，受众广泛，深受市场欢迎。
“今年在新兴镇党委政府的大力支持下，公司种植了60亩‘新红歌’胡萝卜，采用滴灌高频灌溉技术，水肥一体化的优势明显。今年亩产能8000到10000斤左右，批发价是1斤1块钱，去掉化肥、地租、机械等费用，每亩净赚6000元，预计能挣30万元，同时能带动30余名群众就业增收。明年，我们计划扩大种植面积，带动更多本地村民就业致富。”胡萝卜种植基地负责人刘加连介绍说。
此外，合作社还打通了订单销售渠道，胡萝卜装车后直接送到南京众彩批发市场集中储存冷藏，再根据市场供需发往北京、上海等一线城市，完全不愁销路。“胡萝卜都是销往一线城市星级酒店和高端饭店，主要是看胡萝卜的品相和品质，只要是符合要求，有多少要多少，而且远高于市场价采购。今天已经拉走了两车，全部都是当天结账。”前来收购的客商说。
近年来，新兴镇以市场为引导，通过调整种植业结构，引导农民大力发展胡萝卜、西红柿、莴笋等特色产业，增加农民收入。新兴镇按照“上规模、创品牌、强产业”的发展思想，建立“合作社+公司+农户”的运营模式，不断扩大规模化种植面积，致力于打造特色蔬菜种植基地，形成“播、管、收、销”等一条龙服务，让村集体和群众双丰收，让致富带头人当先锋、作表率，带动群众一起走上创业路，让黄土地“生”出更多财富来。