结论 #
如果给奶牛吃的草莓足够多,牛奶的乙酸异戊酯浓度足够高,奶也足够鲜,说不定真的会有一丝丝草莓味哦!
知识 #
并不是奶牛吃什么就会产什么味的奶,因为风味物质还会被消化吸收、代谢、合成。奶牛的胃是由瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃四个胃组成的,经过胃消化吸收后的食物还要进入肝脏代谢,因此一些风味物质进入体内后进行了合成或者分解,最后部分物质可能会消失,部分物质可能重新组合生成新的物质。经过这些过程后果香物质即便可能存在体内,最终也还是会被代谢出体外,必须在限定的时间内产奶,才可能产出有果香味的牛奶。
延伸 #
近日,河北唐山一网友发视频避雷49.9元购买的草莓塔都是绿色草莓引热议。