11月29日晚，随着“郑州市新冠肺炎疫情防控”第三十七场新闻发布会召开, 郑州的餐饮业人士和全体市民终于迎来了“有序开放、恢复堂食”的好消息，根据疫情防控要求，开放场所要严格查验48小时核酸检测阴性证明，扫“场所码”，戴口罩，减少人员聚集，严格落实错峰、限流。
堂食有序开放第一日，市内各大餐饮企业准备的如何？记者进行了实地探访。
中原万达：商场内尚未恢复堂食，沿街小店部分开放
11月30日中午12点，正观新闻记者来到中原万达广场,实地走访沿街小店、商场内餐饮门店开放营业情况。
商场二楼的巴奴火锅店门前不时迎来消费者，不过目前暂时还不能堂食，只能外卖点单或者打包自取。“我们店目前主要是打扫店内卫生，准备一下食材，做好堂食准备。”巴奴火锅经理韩瑞卿说。
同时，位于三楼的餐饮区各门店前，不少结伴的消费者正在等待取餐。“不止我们一家，现在商场内的餐饮门店都没有开放堂食，不过从11点开始，就陆陆续续有不少消费者来扫码下单等待取餐。”“胖哥俩肉蟹煲”的员工站在取餐桌前，正向顾客介绍新推出的促销活动。
此外，各家餐饮店内也是一派忙碌，员工检测、店铺消杀、指示牌标注、物料准备……这些工作都正在有序进行。
走出万达，穿行在步行街中，沿街小店纷纷开业，部分可以入店堂食。“我们一早就过来打扫卫生，10点多的时候就可以堂食了，不过应该是天气较冷，不少顾客都是选择直接打包。”一家鸡公煲店的老板告诉记者。
“这家面很好吃，不过现在还不让堂食，旁边那家麻辣烫倒是可以堂食，晚上和朋友去那儿吃。”杨女士正在排队取餐。
除店铺外，还有肉夹馍、烤苕皮、烤红薯等不少小吃推车出摊叫卖。
丹尼斯大卫城：部分堂食开放
下午一点半，记者再次来到丹尼斯大卫城餐饮区，发现餐饮场所今日也是“有序开放”，部分店前已经有消费者入座就餐。
“昨天发布会结束，听到‘恢复堂食’的好消息，今天就和朋友相约来大卫城吃顿火锅，感受一下久违的快乐。”家住中原区的小王带着朋友吃上了心心念念的火锅，“提前打了电话询问商家营业状态，得知可以堂食，就直接过来了。”
“我们得知恢复堂食的通知后，一大早就过来消杀并准备食材，现在已经可以堂食了。”地盘薄比萨（大卫城店）工作人员严格遵循疫情防控要求，为顾客做好消杀防护。
值得一提的是，堂食全部采用一次性餐具，顾客就餐离开后，会预留10分钟时间进行桌椅消杀，10分钟后该餐位方可接待下一位顾客。
“今天晚上，大卫城8点就关门，因为要预留一个小时重点打扫卫生，做好疫情防控，我们堂食可以供应到晚上7点。”另一家餐饮店补充说道。
走访发现，今天开放堂食的门店并不算多，商场内很多大型连锁餐饮企业在做前期准备工作，比如卫生重点打扫、环境彻底消杀、配料充分准备，大多数门店告诉记者，“基本上明天上班时间就可以过来堂食。”
“今天第一天解封，都在做彻底消杀的工作和食材准备工作，很多食材现在还没有完全运过来，明天就可以正式营业，开放堂食了。”“四小姐的店”员工说。
大卫城的巴奴火锅店、必胜客等其他门店同样也在做前期准备工作，积极迎接明天的堂食“盛宴”。
正观新闻见习记者 肖理心 文/图