公共营养师是国家人力资源和社会保障部颁布的2005年3季度第4批新职业之一，是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格，从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。
工作内容
(1)进行膳食调查和评价；
(2)人体营养状况测定和评价；
(3)营养咨询和教育；
(4)膳食指导和评估；
(5)食品营养评价；
(6)社区营养管理和营养干预；
(7)进行人体营养状况评价、管理和指导；
(8)进行膳食营养评价、管理和指导；
(9)对食品及配方进行营养评价；
(10)进行营养知识的咨询与宣教。
就业前景
首先从大环境方面来看，公共营养师的就业前景是非常不错的，因为这一方面的需求在不断扩大，只要人们的生活水平在不断提高，那么这一职业就是越来越吃香的，有这一本公共营养师的证书在手里肯定是有备无患的。
如果是想要从事工作方面的话也是非常客观的。其就业方向非常的广。有以下方面为例：
1 、可以自己创立营养机构，做职业类营养师：在企业、学校和幼儿园做专职营养师，或自行创立营养咨询中心；
2 、医药类营养师：从事医生、护理以及营养保健等工作；
3 、保健类营养师：主要从事营养保健产品的生产、代理及销售工作；
4 、饭店类营养师：从事餐饮酒店高级管理、职业点菜师、高级行政总厨以及厨师工作；
5 、食品类营养师：主要从事食品快餐的生产销售以及营养配餐工作；
6 、咨询类营养师：为美容院、健身房、社区、企业家、高级收入家庭等提供专业的营养咨询服务等等。
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