一、鹿鞭的简介
1、鹿鞭是一种中药名称。又可称为鹿肾，鹿冲等。鹿鞭味甘，咸，性温。鹿鞭的使用方法非常简单又方便，即可泡酒又可制作成药膳，如果老鞭还可以直接生吃哦。鹿鞭具有抗疲劳，抗应激，增强性源腺功能，提高机体免疫的功能等效用。
2、鹿鞭为鹿科动物梅花鹿或马鹿雄性的外生殖器。宰鹿后，割取阴茎及睾丸，除净残肉及油脂，固定于木板上风干即成。以粗大、油润、无残肉及油脂、无虫蛀、干燥者为佳。
3、《四川中药志》：性温，味咸辛，无毒;入肝、肾、膀胱三经;治阳痿，肾虚耳呜，妇人子宫寒冷，久不受孕，慢性睾丸发炎。但素体阳盛者慎服。鹿鞭使用方便，可泡酒，制作药膳，或煮食，或熬膏，或入丸、散。、
4、性味归经：味甘、咸，性温。归肝、肾、膀胱经。
二、鹿鞭的食用功效
1.壮阳益精
鹿鞭有壮阳、益精血的功效，可以用于滋阴壮阳，兴奋男性性机能，治疗如阳虚引起的阳痿、早泄，性功能障碍、宫寒不孕等。
2.补肾强身
鹿鞭为鹿科动物的外生殖器，即阴茎及睾丸。再加上鹿鞭含有脂肪、蛋白质、字体甾体激素、多种脂肪酸、睾丸酮、二氢丸酮、雌二醇、脯氨酸、甘氨酸、维生素A、C、以及无机钙、磷、铁等，有补肾强身的功效，用于劳损、腰膝酸痛、肾虚耳鸣、老人夜多小便。
3.暖宫
鹿鞭味甘性温，入肝、肾二经，有暖宫的作用，适用于妇女宫寒不孕、带下清稀。
4.活血
鹿鞭有活血的功效，用于血凉、血脉不通、手麻等症状。
5.催乳
鹿鞭具有催乳的功效，女性哺乳期吃用鹿鞭炖制的汤品，有很好的催乳下奶的作用。对于妇女不孕及产后无乳都是有比较好的疗效的。
6.补充营养
鹿鞭中含有蛋白质、雄激素、维生素、矿物质、脂肪等多种成分，是名贵的滋补食品，能给身体补充营养。
三、鹿鞭的食用禁忌
1、不宜与虾一同服用。
2、阳盛内热患者不宜食用。
3、服用鹿鞭时不可食用生冷、辛辣、刺激等食物。
4、鹿鞭不是药品，治疗请遵医嘱，不可当做药物食用。
四、鹿鞭的营养价值
1 、鹿鞭含有雄性激素、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸等多种氨基酸与钠、钾、磷、钙、铁、镁等营养成分。
2 、鹿鞭含多种氨基酸等营养成分，可补充身体营养，起到强身作用。
3 、鹿鞭含有钙、磷、铁等微量元素，对维持机体正常生理功能有重要作用。
4、 鹿鞭中的有效成分对妇女不孕及产后无乳均有显着疗效。
五、鹿鞭的药方推荐
1、治五劳七伤，阳气衰弱，益气力:鹿肾一对(去脂膜，细切)，肉苁蓉二两(酒浸一宿，刮去皱皮，切)，粳米二合。先以水二大盏，煮米作粥，欲熟，下鹿肾、苁蓉、葱白、盐椒，食之。(《圣惠方》鹿肾粥)
2、治肾气损虚，耳聋:鹿肾一对(去脂膜，切)，粳米二合。于豉汁中相和，煮作粥，入五味，如法调和，空腹食之;作羹及入酒并得食之。(《圣惠方》鹿肾粥)
3、治阳痿，早泄，以及体倦乏力，精神不振:鹿鞭2具，白酒1000毫升，将鹿鞭洗净，温水泡软，去掉内膜，切成细片，再放入白酒中浸泡1个月，即可饮服。每日2次，每次10-15毫升。(《食物与性保健》鹿鞭酒)
4、治阳痿，宫寒不孕::鹿肾1具，补骨脂30g，肉苁蓉30g，枸杞30g，韭菜子15g，巴戟天15g。共研为末，制成9g蜜丸。每服1丸，日服2次。
五、鹿鞭的食用方法推荐
1、鹿鞭泡酒：鹿鞭泡酒制成鹿鞭酊，是最简单的用法，而且应用方便。一般以鹿鞭一支， 50度白酒 1000～2 000毫升。将鹿鞭切成薄片，浸在酒内15天即成。所获得鹿鞭酒含鹿鞭15%～20%，每天饮用15～20毫升。阴虚火旺之人慎用。
2、复方鹿鞭酒：即鹿鞭与中草药一起泡酒，制成复方鹿鞭酒，效果优于鹿鞭酊。阳起石鹿鞭酒：鹿鞭一支，阳起五50克。鹿鞭切成薄片，阳起石酌予碎断，用50度白酒 1000毫升，浸泡15天，每天10~15毫升。阴虚火旺者勿用。
3、鹿鞭丸山萸肉100克，熟地120克，杜仲100克，巴戟115克，淫羊霍125克，阳起石100克，鹿鞭150克。上述7味药计810克。制法：鹿鞭切寸段，用滑石粉或阳起石粉文火炒至膨胀酥松，粉末，其他药碎断后粉末，与鹿鞭未过孔径0.216毫米（80目）筛，取炼蜜为丸，蜜与药粉比例为1:1.1–1.2 功效与主治：滋阴壮阳，兴奋男性性机能。用于治疗男子阳痿，女子虚寒白带，久不受孕。用法与用量：每次1丸，1日2次。
4，鹿鞭春兴丸配方：鹿鞭150克，肉苁蓉400克，丁香200克，白僵蚕100克，海马30克，煅阳起石500克，木香20克，蛤蚧2对，淫羊藿80克，盐茴香50克。共9味，除蛤蚧外计重930克。制法：将以上群药共为细未，过孔径0172毫米（100目）筛，混匀，重过，取炼蜜为九，药粉与炼蜜比例为1:1.0~1.1.功效与主治：补肾兴阳。用于阳痿，滑精，精冷精少，耳鸣，腰腿酸痛。用法用量;l次1丸，1日2次，谈盐水送下。