汤圆在我们生活中是比较常见的一种食物，一般都是在元宵节的时候吃汤圆。但是因为现在人们的生活水平比较好，可以随时吃到自己想吃的食物。今天就跟大家分享一道汤圆不太一样的吃法，油炸汤圆。这道油炸汤圆做出来之后，吃起来外酥里糯，香甜可口。那么接下来咱们就一块去看一下这道不用水煮，用油炸的汤圆是怎么做的吧。
【油炸汤圆】
【制作食材】汤圆，鸡蛋，面包糠，黑芝麻，食用油
【制作步骤】
1、今天要教大家的是一道油炸汤圆的制作教程，做法非常简单，做出来非常好吃。先来把做油炸汤圆需要用到的材料准备一下，准备一袋汤圆，可以选择自己喜欢的品牌，喜欢的馅料。然后再准备一个鸡蛋，一小碗面包糠，一小把黑芝麻，适量的食用油。做这个油炸汤圆本身就特别简单，所以用到的材料也并不多。将所有材料都准备好了之后咱们就可以开始今天这道油炸汤圆的制作了。
2、咱们先来把汤圆处理一下，将汤圆的外包装打开，然后将它放到一个盘中，确保它们在下锅之前不会粘连。在将汤圆从冰箱中拿出来之前，咱们先在锅中烧上一锅开水，这样就可以避免汤圆在外面放置时间长了，因为融化而粘连在一起！
3、锅内水开了之后，咱们就把刚刚准备好的汤圆放到锅里面煮一下。汤圆刚刚放到锅里之后，咱们就轻柔地顺着一个方向把汤圆搅动一下，因为汤圆是比较容易糊底的，糊了底之后里面的馅料就可能露出来。搅拌到汤圆自己能够浮起来之后再煮一会，一直将汤圆煮熟。
4、汤圆煮熟之后咱们捞出来立马放到凉水中，给它过一下凉，这样可以避免汤圆变得非常软烂，也让它的口感变得很好，而且还不会让它们之间发生粘连。向一个空碗中打入两个鸡蛋，先将这两个鸡蛋搅散，然后倒入到汤圆里面。
5、把咱们准备好的面包糠放到一个小盆中，然后再向面包糠中加入十克黑芝麻，先将面包糠和黑芝麻搅匀，然后把汤圆放到锅中，让汤圆裹上一层面包糠。汤圆裹上面包糠之后，咱们将它夹出来，然后抖掉多余的，没有粘住的面包糠，把汤圆放到一个空碗中，然后它们开始烧油。
6、起锅烧油，锅内里的油多倒一点，然后把油烧到六成热，再把汤圆放进去炸一下，用中火慢炸，汤圆放到锅中之后就要用筷子不停地翻动，让汤圆受热均匀，这样炸出来色泽比较均匀好看。一直炸到汤圆表面金黄的时候，咱们捞出来控油，全程大概六分钟左右。
【小贴士】
1、汤圆不要煮得太熟，太熟了炸出来就不太好吃了。
2、汤圆煮好之后咱们立马捞出来过凉水，这样会让汤圆的口感更好。
3、在炸汤圆的时候一定要用中火慢炸。