功效
青橄榄是常见的中药药材材。青橄榄性平，味甘、涩、酸，入胃经、肺，具有解毒、生津、清肺等功效。
青橄榄所含的碳水化合物、维生素、铁、蛋白质、磷、钙、脂肪等，能利咽。可用于烦渴，咽喉肿胀疼痛，菌痢，癫痫，咳嗽吐血等症状。此外青橄榄还是解酒毒及河豚毒的好东西。
食疗
取青橄榄5个，白萝卜约4两，一同放入清水中煎熬，喝汤，可以治疗白喉、流感等症状。
取青橄榄4至5个，新鲜的萝卜1根，萝卜切成几段放入锅中加入清水与青橄榄一同煎熬，饮用其汤，坚持饮用多天可以治疗咳嗽。
取青橄榄3个，甘草3克，把青橄榄压破，把甘草与青橄榄一同放入清水锅中煎熬，每天饮用一次，连续饮用7天，可以治疗麻疹。
取青橄榄30个，置煅锅内，密封，闷煅至透，放凉，取出的，磨细，每天食用3次，每次食用5克，于饭后配上生姜汤一起服用，3天左右便可缓解腹胀症状。
取青橄榄，不限量，搅拌碎，煮水，饮用，可以治疗妊娠呕吐。
取青橄榄100克，搅拌碎，放入清水锅中煎煮，煮至水呈青色，涂抹于皮肤处，可以治疗湿疹。
特别提醒
青橄榄怕潮湿，存放时要选择干燥处存放。
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