柚，芸香科热带亚热带乔木的成熟果实。在众多秋果中，柚子是最大的，一般都在一公斤以上。每年农历八月十五左右成熟，皮厚耐用。可以保存三个月不失去香味，所以被称为“天然水果罐头”。味道酸甜，微苦，富含维生素C和大量其他标志性营养物质，是医学界公认的最具治疗作用的水果。
柚子全身(果、花、叶、果皮)都是宝，它的花可以提炼出精油，原来在宫廷里面做美容用。在我国南方民间，每逢中秋佳节，家家必备柚子。柚子是象征亲人团圆，生活美好的果实。合家欢聚时，口尝香柚，共赏明月，别有一番温馨与诗意。
现代研究表明，柚子对人体的健康益处多多，可以降血糖，降血脂，降血压，降低血液黏稠度，提高免疫力，预防癌症，还可以美容、养颜。
柚子有哪些功效与作用？
1.祛除色斑
有人说柚子是美容的好东西，这种说法很有道理。因为它含多类可以祛除色斑的物质，比如各类的维生素。具体可将其做成面膜，用来敷脸，就可发挥作用。
2.紧致皮肤
这也是美容的一个方面。它能让皮肤处于最佳状态，还有利于提高胶原蛋白的分泌量。于是皮肤就会变得更加光滑。具体可利用它的汁水加上蜂蜜，然后用来涂抹皮肤。
3.防止中风
经常吃柚子，可以减少一些慢性病发生的概率，比如中风等。
4.增强体质
它可帮助人体吸收钙、铁等元素。另外对于孕妇来说也有益处。其中含有叶酸，可防止贫血，还可促进胎儿健康发育。
5.促进减肥
柚子是一种天然、无害的减肥水果。其中含有可以促进能量消耗的物质。可在饭前进食，大概十二个星期之后会初见成效。
6.治疗疾病
如心脏病，因为它具有保护心脏的功效。另外，它还有“柚皮素”，虽然含有一定苦味，但是可有效缓解糖尿病症状。
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