苦菊作为一种常见的蔬菜，其实可以入药，有很好的治疗效果。通过服用苦菊泡茶，可以起到预防贫血和消暑的作用。另外，有些患者会因为吃了太多上火的食物而上火。这时候喝一杯苦菊花茶可以起到很好的降火作用。特别是一些患者感冒发烧后，可以喝茶杀菌，避免病情恶化。
1、预防贫血
苦菊中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钾和钙等营养元素，可以预防贫血的现象出现，不仅如此，它还能帮助伤口更快愈合，也能起到凉血止血的作用。
2、消炎杀菌
苦菊中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，具有消炎的功效，能有效缓解咽喉炎、感冒发热和扁桃体炎等炎症。
3、通便排毒
苦菊富含膳食纤维、胡萝卜素和维生素等成分，可以促进肠胃蠕动，帮助人体更顺畅的排便，预防便秘发生，另外还能加快尿液排除体内，除此之外，它还有排除毒素，有美容养颜的功效。
4、降低血糖
多吃苦菊可以降低血糖的浓度，很适宜糖尿病人食用，它的热量很低，含有的脂肪和碳水化合物都很低，所以大家可以放心食用。
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