1、润肠通便
苤蓝中富含膳食纤维，能加快肠胃蠕动，帮助毒素尽快排出体内，将身体里的粪便加快排出，还能预防便秘的现象发生，如果是习惯性便秘，可以多食用。
2、消食补钙
苤蓝含有的纤维素很丰富，有助于肠胃蠕动，从而起到消食的作用，它含有多种微量元素，其中钙的含量较高，平时多食用能帮助人体吸收钙质，有很好的补钙作用。
3、提高免疫
苤蓝含有人体所需的维生素以及矿物质元素，能帮助人们提高免疫力，从而降低受到疾病的侵害。
4、利水消肿
苤蓝入肾经，能增强肾脏功能，让体内多余的水分及时代谢掉。它还能消除肾部的炎症，对于肾炎水中和小便不通畅都有很好的缓解作用。
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