胎菊，又名洋甘菊，又名小汤黄、小白菊，古代用作贡品。胎菊，微寒；味苦、苦，能疏风清热，平肝明目，清热解毒。用胎菊泡的菊花茶，口感纯正，味道浓郁，色泽金黄，有花蜜的香味，泡久了也不会散。胎菊是杭白菊的上品。
一、功效与作用
胎菊也称甘菊，其味甘微寒。它是杭白菊中最好的品种，味道纯正，颜色饱满，在杭白菊花朵未长开之时摘去加工而成的。
1、抗氧化：其中含有的黄酮类物质，经验证，能够消除自由基，延缓衰老，抵抗皮肤和细胞的氧化，可以延长寿命、滋养皮肤，美容养颜。
2、抗病原体：其对某些革兰阳性细菌和人体结核杆菌有着明显抑制作用，其中还含有一些提高脑细胞活性的物质，可以防止心脑血管的病变和硬化，延缓脑功能减退，能够保护细胞受到侵害，帮助扩张那个脑部血管，增加脑部血流供应，起到保护大脑的作用。
3、胆固醇代谢：菊花有降低血脂、促进胆固醇代谢等的功能，因为它的水煎制剂中含有抑制经甲基戊二酞辅酶A还原酶活力，激活了胆固醇的一些经化酶，从而使得胆固醇代谢加快。当人体摄入过高胆固醇时，菊花中的一些活性酶就能够加快胆固醇的代谢，抑制甘油三酯的升高。
二、注意事项
1、随喝随泡，过夜不饮。
2、脾胃虚寒者不宜多饮。
3、孕妇、生理期女性不能饮用。
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