红小豆是豆科小豆或赤小豆的种子。其功效和作用是催乳、清热解毒、活血、消肿、利尿。小豆的营养价值也很高。小豆的副作用是阴虚不湿热的人和小便明显的老年人忌食小豆。红小豆煮汁能力强，有消肿、催乳的作用，但长期吃红小豆使人发黑、消瘦、干燥。
红小豆中含有丰富的膳食纤维，在被人体吸收后能增强肠道的消化功能，有助于消化，能缓解便秘的症状，还能预防便秘发生。
1、保护肝脏
它能明显抑制痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌等，它富含的糖类能保护肝脏不受侵害，增强肝脏的解毒能力。
2、利尿排毒
红小豆具有利尿排毒的功效，食用后能促进人体多余水分排出，还能适量排出身体内的胆固醇。
3、补血养血
它含有丰富的铁质，能有效促进血液循环，增强身体的免疫力，能起到补血的效果，很适合贫血人群食用。产后的女性也可以多食用来补血。
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